Соленья - маринад

[Alesya_1412]

Выбросить - что же еще Я так помидорки посолила)

[Тиу Наталья]

Присоединясь к предыдущему оратору, пересоленые огурцы ни к чему уже больше не применишь, тем более перекрученные. В этом случае с помидорами гораздо легче, их повторная переработка хоть к чему нибудь полезному но приведет, если охота возиться. Я из помидор только сок томатный делаю на зиму, больше мое семейство ничего не ест. Есть замечательный рецепт сладких крупных помидор с луком и подсолнечным маслом

[Семьянин]

Огурцы настолько соленые, что вкуса совсем не чувствуется даже)))

Когда солишь не надо думать о чем то другом))). 2 , а может 3 раза ты их посолила))))

[Эля]

Не, блин, один раз)))
Выкинуть жалко чет) Курам не знаю можно отдать или нет.

[Семьянин]

Курам не знаю можно отдать или нет.

Не надо. Зачем им столько соли?

[evelinado]

Не, блин, один раз)))
Выкинуть жалко чет) Курам не знаю можно отдать или нет.

Конечно отдай курам))) когда будешь яйца жарить или кур варить, то солить не придется шутю

[Эля]

Эх, в компостную яму значит(

[Пушки]

Эль, яму не пересоли))))

[Семьянин]

Эх, в компостную яму значит

Ты как Плюшкин.))) Теперь яму сгубить солью хочешь. Выброси , говорят тебе.

[Эля]

Ну, народ. Пользуйтесь. Нашла какой-то фееричный способ хранения огурцов на зиму)




ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Свежие огурцы (и не только) на зиму. Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаются как свежесорванные ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас доставали только до рождества - мы их съедали.
Вот и фоточки. Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели
Нарвала огурчиков. Помыла и разложила сушиться на солнышке.
Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку.
Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!