ß ñìåòàíó òîæå íå êëàäó â ñóïû, âêóñ íå íðàâèòñÿ, äà è òîìàòíîé ïàñòû â íàëè÷èè íèêîãäà íåò, à âîò ñ ðàññîëîì ðåàëüíî âêóñíî. =)
Â÷åðà äåëàëà ãîâÿäèíó. Îíà ó ìåíÿ ñ ëåòà â ìîðîçèëêå ïðîâàëÿëàñü. êóïèëà ïðèïðàâó Ìàããè "äëÿ ñî÷íûõ ðåáðûøåê". Ïîðåçàëà íà êóñî÷êè 1 êã ãîâÿäèíû, äîáàâèëà âåñü ïàêåòèê ìàããè. "Âûïå÷êà" íà 40 ìèíóò. Ïîëó÷èëîñü ìíîãî ïîäëèâêè, à ìÿñî æåñòêîâàòîå. Ïîñòàâèëà åùå íà "Òóøåíèå" íà 1 ÷àñ. Âîò òåïåðü ìÿñî ìÿãêîå, êàê èç ñêîðîâàðêè. =) Ñ êàðòîøêîé î÷åíü âêóñíî è îñòðåíüêî.
˸ëüêà (15.11.2011)
Ðûáà ñ îâîùàìè (âçÿò íà ñàéòå ìóëüòèâàðîê, íî ïåðåäåëàí)
Ïðîäóêòû áåðóòñÿ íà ãëàç: ïðèìåðíî 2-3 ëóêîâèöû, 2 áîëüøèõ êðàñíûõ ïåðöà, 7 ïîìèäîðîê, óêðîï, ìàéîíåç. (â îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå òîêî ëóê è ìîðêîâêà èç îâîùåé)
Ó ìåíÿ ìîðêîâêè íå áûëî, âçÿëà òî, ÷òî áûëî))
Îâîùè ðåæóòñÿ êóáèêàìè. Ðûáêà ìîåòñÿ, íàðåçàåòñÿ êàê íðàâèòñÿ (ÿ áðàëà ïðÿìî ìàëåíüêèå òóøêè), ñîëèòñÿ è ïîñûïàåòñÿ ïðèïðàâàìè.
Óêëàäûâàåì â ìóëüòèâàðêó: ñëîé îâîùåé, ïîòîì òðåòü ïà÷êè ìàéîíåçà ðîâíûì ñëîåì, ñâåðõó ðûáêó çàêëàäûâàåì, ïîñûïàåì óêðîï÷èêîì ñâåæèì ïîðåçàííûì.
Ïîòîì îïÿòü îâîùè, ìàéîíåç, ðûáêó, óêðîï÷èê. È ñâåðõó îïÿòü ñëîé îâîùåé ñ ìàéîíåçîì.
Íà ÷àñ íà âûïå÷êó.
Ó êîãî ìàëåíüêàÿ ìóëüòèâàðêà, íàïèñàíî ïîòîì åù¸ ÷àñ íà òóøåíèè. Ìíå õâàòèëî ÷àñà íà âûïå÷êå.
Ðûáà äà¸ò î÷åíü âêóñíûé ñîóñ. Íà ãàðíèð äåëàëà ðèñ.
Â÷åðà ÿ ïðèãîòîâèëà 2 ÷óäåñíûõ òâîðîæíûõ ïèðîãà ïî ðåöåïòàì ñ ñàéòà Ìóëüòèâàðêà.ðó - "Êîðîâêà áóðåíêà" _http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=138&t=2543 è "Òâîðîæíàÿ êðàñîòà" _http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=138&t=4893
Ïèðîãè îòëè÷íûå! Î÷åíü íåæíûå, âêóñíûå, ëåãêèå (è ïî ïðèãîòîâëåíèþ è ïî óïîòðåáëåíèþ))), íî ïî õîäó ïðèãîòîâëåíèÿ ÿ çàìå÷àëà, ÷òî èíîãäà ïîëó÷èâøååñÿ îòëè÷àëîñü îò íàïèñàííîãî. Ïîýòîìó äëÿ óäîáñòâà ÿ ñêîïèðóþ êàæäûé èç îïóáëèêîâàííûõ ðåöåïòîâ ñðàçó ñ ìîèìè çàìå÷àíèÿìè))
Èòàê, Òâîðîæíàÿ êðàñîòà))
"Òâîðîã - 600 - 660ãð. (3 ïà÷êè)
ßéöà - 4 øò.
Ñàõàð - 90ãð.
Êðàõìàë - 4 ñò. ëîæêè
Ñëèâêè - 100 ìë.
Øîêîëàä ìîëî÷íûé - 60 ãð.
 ãîðÿ÷èõ ñëèâêàõ ðàñòâîðÿåì øîêîëàä è îñòóæàåì.
4 áåëêà âçáèâàåì ìèêñåðîì è â õîëîäèëüíèê.
Ñìåøèâàåì ìèêñåðîì òâîðîã, ñàõàð, æåëòêè, êðàõìàë.  ïîëó÷åííóþ ñìåñü äîáàâëÿåì âçáèòûå áåëêè. Îòëèâàåì ÷àñòü ìàññû è òóäà äîáàâëÿåì øîêîëàä.
 ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó ìóëüòèâàðêè âûëèâàåì ïî î÷åðåäè îáå ÷àñòè òåñòà.
Ðåæèì "âûïå÷êà" - 65 ìèí. Âûêëþ÷àåì, íî íå îòêðûâàåì åùå 1 ÷àñ. P.S.  ñëåäóþùèé ðàç â ÷àñòü òåñòà áåç øîêîëàäà äîáàâëþ 100 ìë. ñëèâîê, äóìàþ, áóäåò åù¸ ïî íåæíåå))"
Ïðè ñìåøåíèè òâîðîãà, ñàõàðà, æåëòêîâ è êðàõìàëà îáíàðóæèëîñü, ÷òî íå òàê-òî ïðîñòî ýòî ñäåëàòü. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ãóñòîå è ñóõîå ìåñèâî. Âîçìîæíî, äåëî â òâîðîãå. ß áðàëà õîðîøèé ñâåæèé òâîðîã èç ìîëî÷íîãî êîìáèíàòà, íî îí íå "ñûðîé", ò.å. íå ñî÷íûé. Ïîýòîìó ñëèâêè ÿ äîëèëà è â îñíîâíîå òåñòî, íå òîëüêî äëÿ ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà. Ñîîòâåòñòâåííî, ñëèâîê íàäî áðàòü ìèíèìóì 200 ìë, ìîæíî è áîëüøå, ïóñòü äëÿ êîôå îñòàíóòñÿ)))
È âñå ðàâíî ñëîâà "âûëèâàåì â ôîðìó" êàê-òî íå ïîäîøëè)) Ìíå ïðèøëîñü âûêëàäûâàòü ìàññó, ðàçðàâíèâàòü è âûêëàäûâàòü ñëåäóþùóþ ïîðöèþ äðóãîãî öâåòà)).
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ - 65 ìèíóò ìåíÿ íå óñòðîèëî. Ñâåðõó ïèðîã îêàçàëñÿ ñî÷íî-ñûðûì, íèêàêîé çîëîòèñòîé êîðî÷êè íå ïîëó÷èëîñü. ß äîáàâèëà åùå 40 ìèí (ýòî ìèíèìóì â ìóëüòå íà ðåæèìå âûïå÷êè), íî òåïåðü ïîíèìàþ, ÷òî ëó÷øå áûëî áû âûêëþ÷èòü ìèíóò íà 10-15 ðàíüøå)). Õîòÿ è òàê îí ïîëó÷èëñÿ çàìå÷àòåëüíûé!
Îñíîâíàÿ ïðîáëåìà ñ ýòèìè òâîðîæíûìè ïèðîãàìè âûïëûâàåò, êîãäà èõ, óæå îñòûâøèõ, íàäî âûëîæèòü èç ôîðìû. Îíè ðàçâàëèâàþòñÿ, åñëè ïî áîêàì íåò ïîääåðæèâàþùåé ñòåíêè, è îòñûðåâàþò, åñëè äíî ïîä íèìè ñïëîøíîå. Ïîýòîìó íåïëîõî âûêëàäûâàòü èõ â ðåøåòêó îò ìóëüòè, íî ïðèäåòñÿ ðåçàòü ïîòîì êðàéíå îñòîðîæíî))) Èëè âûëîæèòå â ðåøåòêó, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñîê, à ïîòîì òîëüêî ïåðåëîæèòå íà áëþäî)) Èëè âîîáùå, èñïåêëè - è â ðîò ñêîðåå!)))
Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü ×ó÷óíäðà; 26.11.2011 â 20:33.
Íà ñêîëüçêîì êðûëüöå êîëè÷åñòâî êóëüòóðíûõ ëþäåé ðåçêî ñîêðàùàåòñÿ
Ïðîøó îòîçâàòüñÿ ëþäåé, êîòîðûå ñ÷èòàþò, ÷òî ÿ èõ íåäîëþáëèâàþ… — ïî âîçìîæíîñòè áóäó ïðèõîäèòü è äîëþáëèâàòü!
Áîíóñíûé êîä äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñêèäêè 7% â äåòñêîì èíòåðíåò-ìàãàçèíå Ó÷åíûé Êîò - 9452058931412175 íà ñòðàíèöå îôîðìëåíèÿ çàêàçà
Áóðåíêà:
"Òåñòî
200 ã ìàðãàðèíà
150 ã ñàõàðà
1 ÿéöî
350 ã ìóêè
1 óï. ðàçðûõëèòåëÿ (10 ã)
50 ã êàêàî
Íà÷èíêà
200 ã ìàðãàðèíà
150 ã ñàõàðà
4 ÿéöà
500 ã òâîðîãà
1 ïàê. âàíèëüíîãî ñàõàðà (8 ã)
1,5 ñò. ë. êðàõìàëà"
 òåñòî, íà ìîé âçãëÿä, ìóêè ìîæíî ÷óòü ïîìåíüøå, ãðàìì 300. Ò.ê. è âûìåøèâàòü ýòî òåñòî ïðèõîäèòñÿ ðóêàìè ñ óñèëèåì (ÿ äàæå ïëàñòèêîâóþ ìèñêó óáèëà))), è ïîñëå âûïå÷êè áûëî íåìíîæêî ñóõîâàòûì.
Çíà÷èò, ìàðãàðèí ñìåøèâàåì ñ ñàõàðîì, ïîòîì âìåøèâàåì âñå îñòàëüíîå. Îò òåñòà îòðûâàåì íåáîëüøîé êóñî÷åê, ðàçìèíàåì åãî ïî ñòîëó â ëåïåøêó, ðâåì íà êóñêè. Ñìåøèâàåì íà÷èíêó.  ìóëüòèâàðî÷íóþ ôîðìó âûêëàäûâàåì òåñòî, ðàçðàâíèâàåì ïàëüöàìè â "êîðçèíî÷êó" ñ íåâûñîêèìè (îê 5ñì) áîðòàìè. Òóäà âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, ìîæíî ñëåãêà ãîðêîé â öåíòðå, ò.ê. ïîñëå âûïå÷êè ñåðåäèíà âñåãäà íåìíîæêî îñåäàåò. È ñâåðõó íà íà÷èíêó â ïðîèçâîëüíîì ïîðÿäêå âûêëàäûâàåì êóñî÷êè òåñòà, êîòîðûå îñòàâèëè. Ïîëó÷àåòñÿ "áóðåíî÷íûé" óçîð))
Ïå÷åòñÿ 65 ìèíóò â ðåæèìå "Âûïå÷êà", ïîñëå ñèãíàëà âûêëþ÷àåì, îòêðûâàåì, ïîòîì, êàê è ïèñàëà âûøå, êðàéíå àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàåì â ðåøåòêó è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ))
Ïðîáóéòå íà çäîðîâüå! È ñïàñèáî Ìóëüòèâàðêå.ðó)))
ß ïîçæå ïîäðåäàêòèðóþ ñâîè ïîñòû - âûëîæó ôîòêè ãîòîâûõ ïèðîãîâ))
Íà ñêîëüçêîì êðûëüöå êîëè÷åñòâî êóëüòóðíûõ ëþäåé ðåçêî ñîêðàùàåòñÿ
Ïðîøó îòîçâàòüñÿ ëþäåé, êîòîðûå ñ÷èòàþò, ÷òî ÿ èõ íåäîëþáëèâàþ… — ïî âîçìîæíîñòè áóäó ïðèõîäèòü è äîëþáëèâàòü!
Áîíóñíûé êîä äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñêèäêè 7% â äåòñêîì èíòåðíåò-ìàãàçèíå Ó÷åíûé Êîò - 9452058931412175 íà ñòðàíèöå îôîðìëåíèÿ çàêàçà
Ñèëüíåå âñåãî áûâàþò òå, êòî íàïðàâëÿåò ñèëû íà äîáðûå äåëà
Ôîòîêàòàëîã íàøèõ èçäåëèé äëÿ øèíøèëë https://chinclub.ru/threads/9218-Èçä...èíøèëë-îò-Solo
Íà ñêîëüçêîì êðûëüöå êîëè÷åñòâî êóëüòóðíûõ ëþäåé ðåçêî ñîêðàùàåòñÿ
Ïðîøó îòîçâàòüñÿ ëþäåé, êîòîðûå ñ÷èòàþò, ÷òî ÿ èõ íåäîëþáëèâàþ… — ïî âîçìîæíîñòè áóäó ïðèõîäèòü è äîëþáëèâàòü!
Áîíóñíûé êîä äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñêèäêè 7% â äåòñêîì èíòåðíåò-ìàãàçèíå Ó÷åíûé Êîò - 9452058931412175 íà ñòðàíèöå îôîðìëåíèÿ çàêàçà
Àààààààààààààààà, ýòà åñòü!!!)))))))))
Ñèëüíåå âñåãî áûâàþò òå, êòî íàïðàâëÿåò ñèëû íà äîáðûå äåëà
Ôîòîêàòàëîã íàøèõ èçäåëèé äëÿ øèíøèëë https://chinclub.ru/threads/9218-Èçä...èíøèëë-îò-Solo
Åùå âîïðîñ ïðî ëîæêó. Ãîâîðÿò îíà öàðàïàåò, òàê ëè ýòî? Âû ÷åì ïîëüçóåòåñü? Òàê ïèøóò íà Ì ôîðóìå.
Ñèëüíåå âñåãî áûâàþò òå, êòî íàïðàâëÿåò ñèëû íà äîáðûå äåëà
Ôîòîêàòàëîã íàøèõ èçäåëèé äëÿ øèíøèëë https://chinclub.ru/threads/9218-Èçä...èíøèëë-îò-Solo
Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè