Òàì âñ¸ íà ãëàçîê. ×òî íå äîäåëàëîñü, ìîæíî äîäåëàòü. Êðûøêó â ïðîöåññå ãîòîâêè ìîæíî îòêðûâàòü, òîëüêî àêêóðàòíî, ÷òîáû íå îáæå÷üñÿ-îøïàðèòüñÿ.
ß ñàìà ýòèìè ìóëüòèâàðêàìè âñåõ çàðàçèëà, êîãî ìîãëà. Íåäàâíî ïîäðóãà êóïèëà, òîæå ýêñïåðèìåíòèðóåò
Êñòàòè, î÷åíü óäîáíî äåëàòü áëþäà-äóýòû. Íàïðèìåð, âíèçó òóøèøü ìÿñî èëè òàì ïå÷¸íêó ñî ñìåòàíîé ÷òîëè, â íàâåðõó, â êîíòåéíåðå, îâîùè íà ïàðÓ. Èëè íàîáîðîò, âíèçó êàðòîøå÷êó òóøèøü èëè îâîùè, èëè ãðå÷êó-ðèñ êàêóþ âàðèøü, à íàâåðõó â êîíòåéíåðå ïàðîâûå êîòëåòû, ðûáà, ñîñèñêè , äàæå ÿéöà ñâàðèòü ìîæíî
Âñ¸ òóøåíîå î÷åíü óäîáíî äåëàòü. Ïîêèäàë âñ¸ ÷òî åñòü â äîìå è æäè, êîãäà ìóëüòèâàðêà çàïèùèò
Êñòàòè, åñëè íðàâèòñÿ ïîáîëüøå æèäêîñòè, òî ðåæèì "Òóøåíèå", à åñëè ìàëî æèäêîñòè è äàæå ÷óòü ïîïîäæàðèñòåå, òî íà ðåæèìå "ïëîâ"
KSUHA (31.10.2011), olyaaalisa (31.10.2011), Solo (14.11.2011), Òîïûðü (31.10.2011)
Òàê, èç ïðîñòûõ è âêóñíûõ áëþä - êàðòîøå÷êà.
Áåðåì êàðòîøêó, ðåæåì êàæäóþ íà ÷åòûðå ÷àñòè, äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî ( èìåííî ñëèâî÷íîå)
Ñïåöèè êàêèå íðàâÿòñÿ, ñîëèì è íà ðåæèì âûïå÷êè.
Ïîëó÷àåòñÿ êàê â ðóññêîé ïå÷êå. Î÷åíü âêóñíî.
Ìàêàðîíû ñ ÷åì-íèáóäü.
Íàïðèìåð ñ òóøåíêîé)
Áàíêó òóøåíêè êëàäåì íà äíî (íó ñîäåðæèìîå ÿñíîå äåëî)), äîáàâëÿåì ìàéîíåç, êåò÷óï, ñïåöèè.
Ìàêàðîíû ñóõèå êèäàåì òóäà æå. Äîáàâëÿåì âîäû òàê, ÷òîáû ìàêàðîíû íå áûëè ïîêðûòû.
Òî åñòü âîäû íåìíîãî.
Çàêðûâàåò è íà ðåæèì ïëîâà. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è ìàêàðîíû ïðîïèòûâàþòñÿ ñîóñîì.
KSUHA (31.10.2011), olyaaalisa (31.10.2011), ˸ëüêà (31.10.2011)
Â÷åðà ïðèãîòîâèëà äèåòè÷åñêèé ñóï.
Íèêàêîé îáæàðêè!Íàì íåëüçÿ.
Ïî÷èñòèëà ,ïîðåçàëà ìåëêî ìîðêîâêó, ëóê, ñåëüäåðåé , ïîêðóïíåå êàðòîøêó.Çàëèëà êèïÿòêîì èç ÷àéíèêà.Ïîñòàâèëà íà 1,5 ÷àñà íà ÒÓØÅÍÈÅ.Çàòåì äîáàâèëà äåòñêóþ áàíî÷êó "Òåôòåëè " , äëÿ öâåòà è àðîìàòà êóðêóìó.
Âñ¸.Ïîëó÷èëñÿ íàâàðèñòûé, ïðîçðà÷íûé àðîìàòíûé ñóï.
Ðåöåïò ñ ôîðóìà, ïðîâåðåííûé íå ðàç: Ïèðîã èç òîíêîãî ëàâàøà ñ ôàðøåì, . Áûñòðî, âêóñíî è ñûòíî.
Ñîñòàâ:
Ôàðø, ëþáîé 500-600 ã. (ýòî íà÷èíêà)
Ëàâàø ( ó ìåíÿ áûëà 1 óïàêîâêà
ëóê ðåï÷àòûé ïî âêóñó
Çåëåíü,ñîëü.
Çàëèâêà:
ßéöà 3 øò.
Ìàéîíåçà 5 ñò.ë.
Êåò÷óïà 2 ñò.ë. ( ó ìåíÿ íå áûëî ÿ ïîëîæèëà ìàéîíåç)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äåëàåì ôàðø, äîáàâëÿåì ëóê, çåëåíü, ñîëü-ïåðåö ïî âêóñó. Êëàäåì ëèñò ëàâàøà è òîíêî íàìàçûâàåì ôàðøåì.
Ñâîðà÷èâàåì ðóëåò, òàêæå ïîñòóïàåì ñî âòîðûì è òðåòüåì ëèñòîì ëàâàøà. Äåëàåì çàëèâêó èç ÿèö, ìàéîíåçà è êåò÷óïà.
Ñìàçûâàåì êàñòðþëüêó ìóëüòèâàðêè ìàñëîì è ñâîðà÷èâàåì íàøè ðóëåòû óëèòêîé. È çàëèâàåì.
Ðåæèì "Âûïå÷êà" 50 ìèí.
Äîáàâëþ îò ñåáÿ: ÿ ãîòîâèëà 50 ìèíóò + 45 ìèíóò. Âåðõ ïîëó÷èëñÿ ñâåòëûì. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïèðîã ïåðåâåðíóò è ïîñòàâèòü åùå ìèíóò íà 10-15.
Î ÿ ÷òî âñïîìíèëà.... Ìåãà-ñóïåð-ïóïåð âêóñíàÿ øòóêà! Íàçûâàåòñÿ ïî÷åìó-òî Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà.
ß òâîðîã íå ëþáëþ, íî ýòó øòóêó ïðÿì îáîæàþ, íàâåðíîå èç-çà áîëüøîãî êîë-âà ñàõàðà...
Äëÿ òåñòà:
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòîïèòü, äàòü íåìíîæêî îñòûòü, äîáàâèòü 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà è 1,5 ñòàêàíà ìóêè. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ñóõèì - êàòûøêàìè.
Äëÿ íà÷èíêè:
2 ïà÷êè òâîðîãà, 2 ÿéöà è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà ñìåøàòü.
Ñìàçûâàåì êàñòðþëüêó ìàñëîì, íàñûïàåì ïîëîâèíó "òåñòà", âûêëàäûâàåì òâîðîã è ñâåðõó ïîñûïàåì òåì, ÷òî îñòàëîñü. Ñòàâèì íà 65 ìèí. íà âûïå÷êó. Âñ¸!
Åñëè î÷åíü ñâåæèé òâîðîã èëè ñî÷íàÿ íà÷èíêà, òî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðèäåòñÿ óâåëè÷èòü.
Ìîæåò èíãðåäèåíòû äðóãèå âçÿëè, âñÿêîå ìîæåò áûòü, ÿ íåñêîëüêî ðàç ãîòîâèëà, ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî è íåæíî. Ìíå ñòðàøíî íå ïîíðàâèëñÿ ïîïóëÿðíûé ðåöåïò êóðèöû ñ ðèñîì è ïèâîì! Ïðîñòî áÿêà... Ëèáî îò ñîðòà ïèâà âñå çàâèñèò, ëèáî îò âêóñîâûõ ïðèñòðàñòèé. =)
ß åùå ñáîðíóþ ñîëÿíêó ãîòîâèëà, íà ìîé âêóñ - îíà èäåàëüíà, à Ì× íè÷åãî îñîáåííîãî..
ß òóäà êèäàþ âñå, ÷òî îñòàåòñÿ â õîëîäèëüíèêå ìÿñíîå (êîï÷åíàÿ êîëáàñà, ñîñèñêè, âàðåíàÿ êîëáàñà, ãðóäèíêà...),ðåöåïò ñáîðíîé ñîëÿíêè ìÿñíîé:
Èíãðåäèåíòû:
Áóëüîí èç ãîâÿäèíû èëè âîäà ~ 1,5 ëèòðà
îãóðöû ìàðèíîâàííûå
ðàññîë ½ ñòàêàíà
ìàñëèíû
êîëáàñà èëè ìÿñî êîï÷¸íîå ~ 200 ã
êîëáàñà âàð¸íàÿ èëè ñîñèñêè ~ 200 ã
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò
òîìàò-ïàñòà - 2 ñò. ëîæêè
ìóêà – 1 ñò.ë.
ñïåöèè (íàïðèìåð, õìåëè-ñóíåëè)
ïó÷îê óêðîïà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äåëàåì çàæàðêó. Ðåæåì ëóê êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâëÿåì 2 ñò. ëîæêè ìóêè è îáæàðèâàåì ñ ëóêîì. Äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó. Çàæàðêà ãîòîâà. Ïîðåçàòü áðóñî÷êàìè êîï÷¸íîñòè è ñîñèñêè. Âñå ïðîäóêòû ñëîæèòü â êàñòðþëþ ìóëüòèâàðêè, íàëèòü âîäû, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè. Ïîñòàâèòü â ðåæèì "Òóøåíèå" íà 1 ÷àñ.
Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû äîáàâëÿåì ïîðåçàííûå êóáèêàìè èëè êðóæî÷êàìè îãóðöû, âëèâàåì ïîë-ñòàêàíà îãóðå÷íîãî ðàññîëà. Ñòàâèì íà "Òóøåíèå", âûêëþ÷àåì ÷åðåç 15 ìèíóò.
Äîáàâëÿåì ìàñëèíû, ïîðåçàííûå êðóæêàìè è óêðîï. Äà¸ì ñîëÿíêå íàñòîÿòüñÿ 5-10 ìèí. ïðè çàêðûòîé êðûøêå. Ïîäàâàòü ñ êðóæêîì ëèìîíà è ëîæêîé ñìåòàíû.
Ìû ñîëÿíêó òîæå ëþáèì. òîëüêî ÿ å¸ áåç ìóêè äåëàþ, ðàññîë íå äîáàâëÿþ, ëóêà êëàäó ñèëüíî íå îäíó øòóêó è íàðåçàííîãî êîëå÷êàìè, ìÿñîïðîäóêòîâ è (èëè) ìÿñà âèäà 3-4-5 è åù¸ òîìàòíóþ ïàñòó íå âñåãäà êëàä¸ì, ðàíüøå äåòü íå ëþáèë òîìàò-âàðèàíò, äåëàëè áåçòîìàòíûé, îí òîæå î÷.âêóñíûé è çîëîòèñòûé, âñåì íðàâèëîñü.
Äà, åù¸ ñìåòàíó è óêðîï íå äîáàâëÿåì, îíè ìåíÿþò âêóñ. Òàê òîæå íå ïëîõî íàâåðíîå, íî ïî-äðóãîìó ñîâñåì.
Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè