Праздничные блюда

[Romantika]

Спасибо,перепишу,мож на Н.год сделаю.Дочь заинтересовалась,вот и попросила подробности.

[DaryaP]

рецепт:бананы в шоколаде

понадобится:
бананы,
шоколад (любой)
посыпка кондитерская декоративная
палочки от мороженного

как делать:
разрезаем бананы на 2 половинки
растопить шоколад на водяной бане
насадить половинку банана на полочку
и обмакнуть в шоколаде
потом обвалять в посыпке
и всё!
№32

[Dantalian-Gella]

По просьбе трудящихся даю ссылку на рецепт имбирных пряников:
_http://gotovim-doma.ru/view.php?r=835-recept-Imbirnye-prianiki

Хорошего Нового года и веселого Рождества!

[Solo]

Dantalian-Gella, рецепт очень простой и легкий. В рецепт добавляли и корицу, и гвоздику?
Мне , кажется это очень специфичные приправы.

обязательно сделаю, спасибо!!! Люблю имбирь.

[Dantalian-Gella]

Да, добавляла. Хотя, гвоздику не очень люблю. Она и на мой вкус резковата. Но, дочка настояла на аутентичности рецепта

Я на "Карина-форуме" (это тоже кулинарный форум) вычитала рецепт ликера из имбиря и грецкого ореха. В субботу поставила. Никогда не делала сама алкоголь. Решила попробовать Думала, сахар не растворится. Сегодня проверила, растворяется И цвет уже набирается потихоньку от орехов. Должен насыщенно-коричневый получиться. Девочки на форуме хвалили. Если хотите, на Н.Г. продегустирую и отпишусь о результате

[Solo]

темы про напитки у нас еще не было, надо открыть ))))



пряники -то понравились? несмотря на гвоздику и корицу?

[Dantalian-Gella]

Я пряники вообще не очень люблю. Делала скорее для украшения интерьера, чем для еды. А дочке понравились

Вы написали, что любите имбирь, поэтому я предложила рецепт ликера с имбирем. На мой взгляд это оригинальный рецепт. Во всяком случае я его больше нигде не видела. А по кулинарным блогам и форумам я хожу регулярно

[Solo]

Dantalian-Gella, ждем рецепт ликера здесь http://www.chinclub.ru/threads/15209-напитки

[Lilula]

Девочки,а кто что новенькое будет готовить на Новый год?

[Solo]

Продублирую рецепт пряников, когда надо печь не хочется лазить по сайтам, лучше заглянуть в нашу Кулинарию и все!!!)))))

итак


ИМБИРНЫЕ пряники

Состав
для шоколадного имбирного теста
сливочное масло - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 175 г,
яйцо - 1 шт,
какао - 1 чайная ложка,
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
щепотка соли

для белковой глазури
яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка


Приготовить шоколадное имбирное тесто для пряников.

Охлажденное тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~7-8 мм.
Наложить бумажные трафареты и вырезать пряники.

Выложить пряничные фигурки на присыпанный мукой противень.

* Перед выпечкой пряники можно смазать яйцом, тогда готовые изделия будут иметь красивый глянец.


Выпекать пряники ~13-15 минут при температуре ~180°C.
Готовые пряники снять с противня и охладить.


Приготовить белковую глазурь.
Охлажденный белок взбивать миксером на малой скорости, постепенно увеличивая ее.
Когда взбитый белок не будет выливаться из миски (если миску перевернуть вверх дном), небольшими порциями ввести, просеянную сахарную пудру.
В самом конце взбивания добавить сок лимона и взбивать еще 5-10 секунд.



Глазурь можно подкрасить в разные цвета пищевыми красителями.
В кондитерский мешок положить белковую глазурь и украсить пряники.