"Ñûðàÿ áàêëàæàííàÿ èêðà" (òîëüêî íàøëà ðåöåïò, åù¸ íå îïðîáîâàí)))
1. Ïðîïåêèòå 2–3 ñðåäíåé âåëè÷èíû áàêëàæàíà íà îòêðûòîì îãíå – ìîæíî ïðÿìî íà ãàçîâîé êîíôîðêå. Êîãäà èõ êîæèöà ñî âñåõ ñòîðîí îáóãëèòñÿ, î÷èñòèòå çàïå÷åííûå òàêèì îáðàçîì áàêëàæàíû è ìåëêî ïîðóáèòå èõ.
2. Ñíèìèòå êîæèöó ñ 2–3 êðóïíûõ ïîìèäîðîâ, ïî÷èñòèòå 2–3 ëóêîâèöû è òîæå ìåëêî ïîðóáèòå èõ, äîáàâèâ ê ðóáëåíûì áàêëàæàíàì.
3. Âûäàâèòå â ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü 1 êðóïíûé çóá÷èê ÷åñíîêà (âïðî÷åì, åñëè âû ëþáèòå ÷åñíîê, òî ìîæíî âçÿòü è 2 çóá÷èêà).
4. Äîáàâüòå ê «èêðå» ìåëêî ïîðóáëåííûå êèíçó (êîðèàíäð), ïåòðóøêó è äðóãóþ çåëåíü ïî âàøåìó âêóñó.
5. Çàëåéòå ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è óêñóñîì ïî âêóñó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè