Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî: Ìóêà – 1 ñòàêàí
Ñàõàðíûé ïåñîê – 1 ñòàêàí
Ìàðãàðèí (æåëàòåëüíî ñëèâî÷íûé) – 130 ãð.
ßéöà – 3 øò.
Êàêàî ïîðîøîê – 3 ñò. ëîæêè
Ñîäà – òðåòü ÷àéíîé ëîæêè
Ñóôëå: Áåëêè îò ÿèö – 3 øò.
Ñàõàðíûé ïåñîê – 250 ãð.
Æåëàòèí – 15 ãð.
Ïèòüåâàÿ âîäà – 75 ìë
Òâîðîã – 250 ãð.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 50 ãð.
Âàíèëèí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó ñîåäèíèòü ñ ìàðãàðèíîì, à ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèâ ïðè ýòîì ÿéöà, ñîäó è êàêàî ïîðîøîê. Çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè è âûïåêàòü â äóõîâêå. Îõëàäèòü.
Æåëàòèí çàëèòü âîäîé è îñòàâèòü äëÿ íàáóõàíèÿ ïðèìåðíî íà 30 ìèíóò.  íàáóõøèé æåëàòèí âñûïàòü 200 ãð. ñàõàðà, ïðåäíàçíà÷åííîãî äëÿ ñóôëå. Ïîñòàâèòü íà îãîíü è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Íà ñëàáîì îãíå óâàðèòü ìàññó äî ïðîáû «íà íèòêó». Îñòàâøèéñÿ ñàõàð âñûïàòü â áåëêè è õîðîøî âçáèòü. Êàê òîëüêî áåëêè ñòàíóò ïûøíûìè èõ íóæíî çàâàðèòü ïðèãîòîâëåííûì ãîðÿ÷èì ñèðîïîì.
Òâîðîã ðàñòåðåòü ñ âàíèëèíîì äî âîçäóøíîé ìàññû è î÷åíü àêêóðàòíî ñìåøàòü ñ çàâàðåííûìè áåëêàìè.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëîæèòü íà âûïå÷åííûé è îñòóæåííûé êîðæ è îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå â òå÷åíèå ñîðîêà ìèíóò.
Âåðõ ïîëó÷åííîãî òîðòà óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Äåâî÷êè, òîëüêî ñ æåëàòèíîì íå íàïàðòà÷üòå)))) ó ìåíÿ ïåðâûé ðàç íå ïîëó÷èëîñü))) íå çàñòûë))))
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè