Вторые блюда

[chincilla-alena]

не помню, выкладывала или нет

Картофельный поросенок с мясом.
Режим на маленькие кусочки мясо, жарим с луком.
Варим картофель, толчем, добавляем совсем немного молока, белки от яиц, масло сливочное, соль. Перемешиваем.
Выкладываем слой картофеля, сверху мясо, сверху картофель. Лепим форму порося. Мокрыми руками, прихлопываем. Обмазываем желтками яичными. Ставим в духовку, ждем когда зарумяниться. Украшаем.

[Jellibeans]

Ух ты ж какой аппетитнейший поросёночек!!!!! И готовится не трудно, и вкусно и красиво!!!! Ням.... Алёна, спасибо за супер-рецептик!!!

[Solo]

Где-то я энтого порося уже видела

[Romantika]

Пасибки,порсёнок отпадный.
Возьму на заметку.

[Лёлька]

Алён! Ну ты чего? Убить нас хочешь?!
Сначала тортами ошарашила, теперь вторыми добиваешь?
Блин, хоть на форум не заходи
175

[Болгарочка]

Я часто жарю котлеты из перепелов.Берем перепелинное мясо(в магазине не видела,мы сами отделяем от тушек мясо)примерно из 5 перепелов,затем 1луковицу,1картошку,белого хлеба вымоченного в молоке(2кусочка),все это через мясорубку соль,перец,1 яйцо.Формируем котлеты ,обмакиваем в панировачных сухарях и жарим.Рецепт обычных котлет,просто мясо необычное.Котлеты получаются класс,вкус необычный.

[Шери]

класс,вкус необычный

Дааааа только Хде ентих перепелов взять-то ?! Рецепт рыбных котлет ! Отделяем мякоть от рыбы ( если покупать чистое филе ,то оно очень выморожено и все витамины с него утекли ) на 1 кг мякоти 300 гр свиного сала , 1 большая луковица ,треть булки белого хлеба (150 гр. ) без корки ,предварительно замоченная в воде ( в молоке не надо итак калорийно )лучше ,чтобы хлеб был черствый ( тогда лучше связка ) -все прокручиваем через мясорубку ,солим,перчим ( можно побольше рыба любит перчик ) ,добавляем 1 яйцо сырое,перемешиваем и оставляем на полчаса . Затем формуем котлеты ,панируем их в муке и жарим на растительном масле - вкус рыбы почти не чувствуется ,котлеты нежные очень. Для таких котлет на Севере используют и мелкую речную рыбешку ,прокручивая ее вместе с костями. Но мне больше нравиться готовить из филе .

[LadyLoon]

Дааааа только Хде ентих перепелов взять-то ?!

Как где- на рынках бывают продают.
мне свекор с Кавказа привез не давно ))), сам охотился. Думаю буду фаршировать.

[Семьянин]

Дааааа только Хде ентих перепелов взять-то ?!

В соседней Воронежской области находится крупнейшая фабрика перепелиная в России)). И полно людей как мы разводят их дома)))

[KSUHA]

У нас в супермаркетах продают. Вакуумная упаковка, а там штуки 4-5 тушек перепелок.