Вторые блюда

[Romantika]

Если у вас есть лосось,чем свежее ,тем лучше.
Нарезать филе (горбуши,например)соломкой,добавить мелконарезанную зелень укропа,лука(и по желанию петрушки),зелени примерно треть от объёма рыбы,присолить,поперчить,добавить1ст.ложку майонеза на примерно кг массы,перемешать.Жарить на раст масле,выкладывая столовой ложкой(как оладьи).
Получается вкусно,сочно и быстро.

[Шери]

Топырь,

а рэцэпт дадите?

Тесто как обычно на пельмени ( яйцо,вода,соль и мука ) замесили и дать постоять 30-40 мин. Свинину лучше с жирком прокрутить через мясорубку с репчатым луком,квашенную капусту отжать,порубить ( можно так положить или чуть обжарить ) -посолить,поперчить и усе-ляпи пельмени и наслаждайся вкусом. Только как говорила- они где-то в 2 раза больше обычных .

[Шери]

Romantika, У нас лосось конечно ж не такой свежий как у вас на Дальнем Востоке,одним словом картина такая же как у вас с овощами

[Romantika]

Шери, так можно ж поробовать и из другой рыбки.

[Шери]

У меня свекровь с Урала так они пельмени делают с грибов, отваривают немного свежие грибы и прокручивают их с луком через мясорубку,в остальном как обычные пельмени,но есть надо со сметаной. Я их только ела ,по мне если уж заморачиваться с ними (пельменями ) то без мяса не обойтись. А вообще кто посты держит такие пельмени (есть без сметаны ) отличный вариант-и вкусно ,и сытно . Но наша семья не постится

[Шери]

Romantika, попробую конечно спасибо за рецепт.

[Romantika]

У меня свекровь с Урала так они пельмени делают с грибов, отваривают немного свежие грибы и прокручивают их с луком через мясорубку,в остальном как обычные пельмени,но есть надо со сметаной.

Я тоже уральская.
А грибные пельмени 100лет не ела...
Бабушка грибы не отваривала,просто рубила оч мелко(в деревянном корытце сечкой-такая стальная штука (полукруглый нож на рукоятке) ) и только присаливала потом,т.е.никкого лука-чеснока.Вкусноооо...как я хочууу бабушкиных пельменей грибных.

[Шери]

Romantika, Да бабушкино всегда вкусно !!!! Или это детские воспоминания Грибы мы всегда отвариваем предварительно для всего,экология сейчас плохая ,я только маслят жарю сырыми даже без сметаны просто с луком , причем именно маслят жаренных из всех грибов люблю больше всего.

[Romantika]

Ещё вкусные пельмени из лосося.Всё так же как и в мясных,а вместо мяса рыба.
Только свои не покупные.

[KSUHA]

Топырь,
Тесто как обычно на пельмени ( яйцо,вода,соль и мука ) замесили и дать постоять 30-40 мин. Свинину лучше с жирком прокрутить через мясорубку с репчатым луком,квашенную капусту отжать,порубить ( можно так положить или чуть обжарить ) -посолить,поперчить и усе-ляпи пельмени и наслаждайся вкусом. Только как говорила- они где-то в 2 раза больше обычных .

А какое соотношение мяса и капусты брать??