Пироги и другая выпечка ( несладкая)

[Аллушка]

Девочки, напишу тут, очень мне понравился пирог с этого сайта
_http://gotovim-doma.ru/view.php?r=994-recept-Grushevyi-pirog
Если кто не любит орехи, то я, когда готовила этот пирог, заменила 100 грамм орехов на 100 грамм муки и время выпекания у меня было такое : верхний и нижний жар в ел.духовке на втором уровне духовки сначала при 160 град. 60 минут и при 180 град. 35 минут
Я многое очень оттуда готовлю, очень все просто и вкусно)
И главное продукты все доступные)
Посмотрите - не пожалеете)

[Аллушка]

Solo, прикольный киш лорен) Только я готовлю с песочного теста ну и не покупного) Тоже очень вкусно получается) И с балыком ну или с семгой)
И очень вкусно еще блинные мешочки с жульеном из красной рыбы ...мои все тащатся (особенно дети) от этого блюда)
И еще всегда готовлю язык с морковкой и луком в сметане) Кому интересно - могу написать рецепт, кто еще не знает) очень нежный и вкусный язык получается)

[Romantika]

Аллушка, а рецепт несладкого песочного теста?... тож интересно(везде сладкое).

[Аллушка]

Romantika, а вот на этом сайте есть киш лорен - оттуда и готовила счас найду)
_http://gotovim-doma.ru/view.php?r=896-recept-Pirog-s-lukom-i-vetchinoi-kish-loren это с ветчиной и сыром
_http://gotovim-doma.ru/view.php?r=962-recept-Pirog-s-lososem-i-syrom-kish-loren это с лососем и сыром)
Я делала с ветчиной очень вкусно)

[Аллушка]

Еще у меня есть рецепт очень простых булочек вкусных) я их и с сосисками делаю) и просто как булки) малому тоже очень нравятся) там никакого жира нет, ток мука из калорийного и дрожжи)
и готовятся просто и быстро) и получаются шикарными) я их если честно и с вареньем персиковым делала) правда оно жидковатое было....классно подошел бы джем густой для начинки ) чуть освобожусь - выложу рецепт)

[Romantika]

Спасибо за ссылки,обязательно воспользуюсь.

Еще у меня есть рецепт очень простых булочек вкусных

Ждёмс...

[Аллушка]

Ну в общем пишу рецепт булок)
440г муки ровно
15 г. свежих дрожжей (или 5-6 грамм сухих)
220 мл теплой воды
40г. растительного масла ( или 30г. оливкового)
1 ч.л.соли и по вкусу кто любит можно еще столовую ложку сахара или полторы, если хотите, что б булочки было послаще)
1 ст.л. меда

Дрожжи распустить в половине стакана теплой воды + 1.ст.л. муки + мед, оставить на 10-15 минут в теплом месте ( я включаю електро духовку на 50 градусов и там держу). Получится такая закваска (дрожжи дадут пенку высокую)
Муку просеять, в оставшейся воде растворить соль, добавить раст. масло, ввести закваску и замесить тесто. Вымешивать тщательно около 15 минут.(я комок теста, что б не месить руками, ложу в хлебопечку в режиме замеса теста, можно в тестомешалку в комбайн положить, в общем у кого что имеется, ну или руками тщательно вымесить) Тесто должно быть плотным, но податливым и совсем не прилипать к рукам и поверхности.
Скатать в шар, сделать крестообразный надрез, положить в миску, накрыть смазанной раст. маслом пленкой. Оставить в теплом месте на 30-40 минут (опять в духовку на 50 градусов и накрыла бумагой). Тесто хорошо поднимется.
Подошедшее тесто осадить и разделить на 8 частей.
Каждую часть раскатать в длинный прямоугольник примерно 10Х30 см. Свернуть его пополам вдоль и закрутить (будто бинт).

Уложить на противень, смазанный раст. маслом, накрыть масляной пленкой ( можно и не накрывать) и оставить на 30 минут для расстойки.
Острым тонким ножом (смазанным растительным маслом раст. маслом) делаем надрезы - не очень глубоко.

Выпекать при 230 градусах до золотистого цвета. У меня выпекались где-то 17 минут.
Достать, снять с противня, накрыть полотенцем на 5-7 минут.
Все, можно наслаждаться вкусными булками.


Это тоже рецепт с того сайта с его форума)

[Solo]

Кому интересно - могу написать рецепт, кто еще не знает) очень нежный и вкусный язык получается)

Хочу , хочу хочу))))) и язык, и блинные мешочки!!!

[Аллушка]

Solo, еще вкусно печенка с яблоками зелеными, называется "печень по-берлински"))
З.Ы. сорри за офф-топ)

[LadyLoon]

Solo, еще вкусно печенка с яблоками зелеными, называется "печень по-берлински"))
З.Ы. сорри за офф-топ)

Рецепт печени в студию, только в соответствующую тему плиз )).
Рецепт языка и часть сообщений перенесла в "праздничные блюда"