Ñîîáùåíèå îò
LeeNochka
Ñóùåñòâóþò äâå ñîâåðøåííî ðàçëè÷íûå äðåâåñíûå ïîðîäû: Êàøòàí êîíñêèé, èëè æåëóäíèê, ÷àñòî ðàçâîäèìûé ó íàñ â ïàðêàõ, è Êàøòàí íàñòîÿùèé, áëàãîðîäíûé èëè ñúåäîáíûé.
Êàê ñëåäóåò èç ñàìèõ íàçâàíèé, ñúåäîáíû ïëîäû òîëüêî Êàøòàíà íàñòîÿùåãî, èõ ìîæíî íàéòè â Åâðîïå, â Àçèè è â Ñåâåðíîé Àìåðèêå. Ïåðåä Ðîæäåñòâîì íà óëèöàõ ìíîãèõ åâðîïåéñêèõ ãîðîäîâ ìîæíî óâèäåòü, êàê ïåêóò êàøòàíû. Âî Ôðàíöèè âûðàùèâàþò îïðåäåëåííûé ñîðò êàøòàíîâ – êóãóðäîíû.  ýòîé ñòðàíå êàøòàíû - íàöèîíàëüíûé ïðîäóêò, êàæäûé ãîä òàì îòìå÷àåòñÿ ñïåöèàëüíûé Ïðàçäíèê, ïîñâÿùåííûé ýòîìó ðàñòåíèþ.
 Ðîññèè êàøòàíû âûðàùèâàþò òîëüêî â äåêîðàòèâíûõ öåëÿõ! Íî íå íàäî îò÷àèâàòüñÿ. Ýòè ïëîäû ñåé÷àñ ìîæíî ïðèîáðåñòè â ëþáîì êðóïíîì ìàãàçèíå.
Ñàìûé ïîïóëÿðíûé ñîðò – «ñëàäêèå êàøòàíû». Êàê è äðóãèå îðåõè, ïî êàëîðèéíîñòè îíè ïðåâîñõîäÿò âñå èçâåñòíûå ïðîäóêòû ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Îòëè÷èòåëüíàÿ îñîáåííîñòü êàøòàíîâ – ñîäåðæàíèå â íèõ ìåíüøåãî êîëè÷åñòâà æèðîâ ïî ñðàâíåíèþ ñ ãðåöêèìè îðåõàìè, ôóíäóêîì, ìèíäàëåì è àðàõèñîì. Êðîìå òîãî, â èõ ñîñòàâ âõîäèò äî 3% ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, 2,5-3,5% êëåò÷àòêè, âèòàìèíû À, Ñ è ãðóïïû Â. Êàøòàíû – îòëè÷íûé êîìïîíåíò âåãåòàðèàíñêîé äèåòû.
Âèòàìèíû â êàøòàíàõ
Ñåìåíà êàøòàíà ñîäåðæàò ìíîãî êðàõìàëà (äî 62%), ñàõàðà (äî 17%) è áåëêè (äî 6%). Æèðîâ è âèòàìèíîâ â çðåëûõ ïëîäàõ íåìíîãî.  íåçðåëûõ ïëîäàõ, íàîáîðîò, îòìå÷àåòñÿ î÷åíü âûñîêîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíà Ñ (äî 1500 ìã%), èìååòñÿ âèòàìèí Â) (äî 0,18 ìã%).
Âîîáùåì ìîãó ñêàçàòü ÷òî ëó÷øå íå äàâàòü))))
Òàê êàê ïå÷åíü ó øèíøèëë ñëàáîâàòàÿ
çà÷åì ëèøíèé ðàç íàä íåé ýêñïåðèìåíòèðîâàòü)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè