Как отличить от некачественного, настоящих сухофруктов???

[STASY]

Узнала недавно, что для ПРИДАНИЯ ТОВАРНОГО ВИДА сухофруктам существует такой способ:
неприглядные после сушки, матовые и сухие плоды (причем нет исключений никаким плодам!!!) натирают ТЕХНИЧЕСКИМ (неизвестного качества и происхождения) наидешевешим хлопковым маслом в антисанитарных условиях руками (насколько чистыми - неизвестно) и после придания этого вида сухофрукты (изюм, курага... и т.д.)становяться блестящими.

А привлекательную прозрачность плода получают так: эти плоды обрабатывают газом то ли серы, то ли ее производными газами (не сильна я в химии). Это все я узнала от человека, который там жил и недавно приехал.

Как отличить от некачественного настоящий сухофрукт???

Признаки такие:
матовый, непрозрачный, сморщенный донельзя и сухой.
при попадании в кипяток не дает масленной пленки на поверхности воды.

Кто еще знает об этом???

[Ларочка]

я всё сушу сама.очень-очень редко покупаю что то.

[amur]

я всё сушу сама.очень-очень редко покупаю что то.

Тогда м.б. расскажете о технологии сушки? Думаю многим будет интересно.

[Ларочка]

я всё сушу сама.очень-очень редко покупаю что то.

Тогда м.б. расскажете о технологии сушки? Думаю многим будет интересно.

хорошо мою всё что сушу и складываю в сушилку.когда высохнут перекладываю в бумажные пакеты и поближе к батарее.ягоды(клюкву,чёрную смородуи тд) перед сушкой обливаю кипятком,чтобы появились микротрещины и сохли они быстрее.

[Shana]

У меня мама решает проблему "гадостных" сухофруктов довольно просто.
Промывает под краном, потом заливает "супергорячей" водой и они в воде до момента ее полного остывания. Вкусовые качества сохраняются
Они в лаборатории тестили эти сухохрукты, до такой обработки и после разница как "небо и земля".
Но если есть возможность и желание лучше самим сушить

[AndrOl]

Лар! что за сушилка?

[Ларочка]

Лар! что за сушилка?

"корвет" называется
вот тут она
http://dachnik.webspb.ru/korvet.html