Девочки! Обожаем всей семьей манты, только вот проблема - тесто какое-то гадкое(((( Мсяо внутри сочное, без проблем, сока много.
Тесто делаю просто - мука+вода. Мож че не то? Подскажите плиз)))
Девочки! Обожаем всей семьей манты, только вот проблема - тесто какое-то гадкое(((( Мсяо внутри сочное, без проблем, сока много.
Тесто делаю просто - мука+вода. Мож че не то? Подскажите плиз)))
Mamita, Лен, а в чем ты их готовишь? На пару же?
В чужую машину со своей кассетой не садятся
Ну, в пароварке.... Тоненькое тесто когда манты свежеприготовленные еще ничего, а вот если чуть потолще раскатаешь, или полежат в морозилке прозапас - то какое-то резиновое((((( фу(((( хотя мои все едят, причмокивают Мож есть какие-то хитрости или надо есть все сразу с пылу - с жару?
afonina (26.01.2013)
Кстати, Оль, а как у вас в Украине с вкусными рецептами вареников?
Спасибо! Есть ли норма - столько-то яиц на столько-то муки?
Mamita (26.01.2013)
В тесто для манты добавьте немного жира какого- нибудь, например столовую ложку растопленого масла.Будет намного вкуснее и мягче.
LadyLoon, Юль, а на стакан кефира сколько муки брать? Или ты на глаз делаешь?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Социальные закладки