Семена льна могут вызвать отравление ?

[V@lentink@]

Я тоже слышала что при попадании влаги на семя льна вырабатывается синильная кислота. Что нельзя влажными руками брать.

[valerosik]

Keplian,да не,залейте кипятком,накройте крышкой и идите по своим делам)) Вернетесь,"соплей" больше чем достаточно)) Но слизь нужна только для желудка,как обволакивающее средство,а термообработка,якобы,для нейтрализации синильной кислоты.Но вот вопрос,так ли ее там много,что ее надо нейтрализовать?

[Dendrobium]

Увидев тему, озадачилась. Подруга как раз собиралась идти на прием к Озерковой, попросила ее спросить про семя льна. Врач сказала, что синильная кислота в сколько-либо значительных количествах содержится в незрелом семени, созревшие семена можно спокойно добавлять к корму.

[Stasechka]

Я читала, что употреблять семя льна нужно с осторожностью...Вот нашла такие рекомендации врача (доктор Скачко):
Злоупотреблять семенами льна не следует, поскольку семена льна в небольшом количестве содержит цианогенный гликозид линимарин, при полном гидролизе которого в кишечнике образуется синильная кислота. Она практически отсутствует в экстрактах при холодном настаивании семян льна и появляется при других способах приготовления в домашних условиях. Оказывает мягкое успокаивающее действие, однако в случае регулярного приема в течение 3-4-х и более недель, будучи ферментным ядом, может вызвать нарушение пищеварения, всасывания компонентов пищи, глюкозы из пищеварительного тракта, что нежелательно.
Холодный настой семян льна: 1-2 столовые ложки семян льна заливают 300 мл холодной воды, настаивают 1-2 часа, периодически интенсивно взбалтывая. Не процеживают, т.к. настаивание и растворение слизи в воде продолжается. Принимают маленькими глотками.
Холодный настой семян льна оказывает мягкое отхаркивающее, мочегонное, послабляющее, иммуностимулирующее действие.

[MasikI]

Сколько не давала и щепотки ,и всегда в корм добавляю ни каких проблем (ТТТТТ) ,даже размягчения не было ни разу ни у кого..

[Stasechka]

Я даю по щепотке раз в неделю...Я так понимаю, что злоупотребление - это больше, чем щепотка...

[KSUHA]

Сколько не давала и щепотки ,и всегда в корм добавляю ни каких проблем (ТТТТТ) ,даже размягчения не было ни разу ни у кого..

Аналогично. Мои очень любят семя льна. Покупаю в универсамах в товарах для диабетиков. Никаких побочных эффектов не замечала.

[valerosik]

На самом деле,я шуням тоже даю по щепотке,и они едят,аж за ушами пищит.Но все же,так как и с конями работаю,и шунь держу,задумывалась,как правильней.Прихожу к тому же выводу-в умеренных количествах,соотношениях и интервалах,полезно и безвредно всем,и без заваривания.

[Татьяна19011985]

Нашла:
Однако не всякая лекарственная форма из семян льна так работает. Слизь из семян льна может быть получена в одной лекарственной форме. Холодный настой. Т.е. семена льна заливаются холодной водой и настииваются при взбалтывании. Другие лекарственные формы (настой, отвар, порошок семян) содержат кроме слизи и цианогенный гликозид линимарин, обладающий общеядовитым действием.
А это про горячий настой: Использование экстрактов из семян льна как обволакивающего и противовоспалительного средства при выраженном болевом синдроме обусловлено наличием цианогенного гликозида линимарина, при полном гидролизе которого в кишечнике образуется синильная кислота, которая является сильным ферментным ядом. Синильная кислота блокирует усвоение тканями кислорода, который является наиболее активным провоспалительным фактором. В результате резко уменьшается выраженность воспалительной реакции и ее объективные и субъективные проявления. В случае уменьшения воспалительного процесса, о чем свидетельствует отсутствие боли, настой семян льна отменяют через 2-3 дня

[Stasechka]

Просто есть такая дрянь, как плевел льняной...Он ядовит, зёрна трудноотличимы от льна...
Плевел льняной - Lolium remotum Schrank. Однолетний яровой сорняк. Относится к семейству злаковых (мятликовых). Ядовит. Размножается семенами. Распространен повсеместно. Засоряет яровые культуры, преимущественно лен, для которого является типичным засорителем, трудноотделимый вследствие большого сходства зерен.
Стебли прямые, высотой до 1 м, желтовато-зеленого цвета, гладкие или слабо-шерстистые около колоса. Листья узкие, шириной около 3 мм, гладкие. Колос сложный длиной до 12-14 см. Колоски продолговато-яйцевидные, 4-8-цветковые. Зерновка заключена в сросшиеся с ней цветковые чешуи. Колосковые чешуи линейные, тупо-заостренные, короче колоска. В основании внутренней чешуи имеется плоский или сдавленный стерженек, при созревании плода остающийся при нем. Окраска цветковых чешуй соломенно-желтая, зеленовато-желтая. Длина пленчатой зерновки до 5 мм, ширина - 1,5-2 мм, толщина до 1 мм. Масса 1000 пленчатых зерновок до 5 г. Одно растение образует около 70 семян.

Цветет и плодоносит с июля по август. Плевел льняной очень сходен с плевелом опьяняющим. Размножается только семенами, находящимися в посевном материале. При всходах первый и второй листья узколинейные, длиной до 90 мм, шириной около 2 мм. Верхушки листьев острые. Жилок пять, хорошо заметна средняя. Язычок заметен в виде невысокой пленчатой окраины. Всходы бледно-зеленые, голые. Влагалище листа при основании красноватое.