Êàêèå òðàâû äàåì øèíøèëëàì?
Âñþ äàåì òîëüêî â âûñóøåííîì âèäå.
Êðàïèâà
- Íàäçåìíûå ÷àñòè ðàñòåíèé – ëèñòüÿ, ïîáåãè è öâåòêè – íàèáîëåå áîãàòû ëå÷åáíûìè âåùåñòâàìè ïåðåä íàñòóïëåíèåì ïîëíîãî öâåòåíèÿ, ïîýòîìó èõ çàãîòîâêà ïðîèçâîäèòñÿ â ìîìåíò öâåòåíèÿ ðàñòåíèÿ. Âðåìÿ öâåòåíèÿ êðàïèâû ïðèõîäèòñÿ íà èþíü – àâãóñò, òàê ÷òî çàãîòîâêà ëèñòüåâ êðàïèâû äîëæíà ïðîèçâîäèòüñÿ èìåííî â ýòî âðåìÿ.
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êðàïèâû äâóäîìíîé î÷åíü ðàçíîîáðàçåí è áîãàò âèòàìèíàìè è îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè. Ëèñòüÿ êðàïèâû äâóäîìíîé ñîäåðæàò äî 600 ìã % âèòàìèíà Ñ, äî 8 ìã% ïðîâèòàìèíà À, âèòàìèíà Ê – äî 0.6 ìã %, à òàê æå âèòàìèíû ãðóïïû  è îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû: ìóðàâüèíàÿ, ãàëëîâàÿ è ïàíòîòåíîâàÿ. Êðîìå òîãî â çåëåíè êðàïèâû ïðèñóòñòâóþò æåëåçî (äî 41 ìã %), ìåäü (äî 1.3 ìã%), ìàðãàíåö ( îêîëî 8.2 ìã %), òèòàí (äî 2.7 ìã%), áîð, íèêåëü, âàíàäèé, àëþìèíèé, õðîì, êðåìíèé, êîáàëüò, öèíê, ìîëèáäåí, ñòðîíöèé. Áîãàòà êðàïèâà è áåëêàìè: â ñâåæåé çåëåíè åãî îêîëî 3 %, à â ñóøåíîé – äî 20%, ïðîòåèíîì (äî 27%), ñîäåðæèò æèð (îêîëî 5.8%), äî 21% êëåò÷àòêè, áåçàçîòèñòûå ýêñòðààêòèâíûå âåùåñòâà (45%), êàëüöèé è ôîñôîð.
Ëèñòüÿ îäóâàí÷èêà
- ñîáèðàþò â ìàÿ-èþíå
 ëèñòüÿõ îäóâàí÷èêà èìåþòñÿ êàðîòèíîèäû, íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà, õîëèí, òèàìèí, ñàïîíèíû, êàëüöèé, ôîñôîð, æåëåçî, ìàðãàíåö è äðóãèå ýëåìåíòû, ôëàâîíîèäíûå ãëèêîçèäû êîñìîñèèí è ëþòåîëèí-7-ãëèêîçèä.
Ïîäîðîæíèê
- ñîáèðàþò âåñíà. íà÷àëî ëåòà
 ëèñòüÿõ ïîäîðîæíèêà ñîäåðæèòñÿ êàðîòèí, âèòàìèíû Ñ è Ê, ëèìîííàÿ êèñëîòà, ôèòîíöèäû, ôåðìåíòû, ãëèêîçèä àóêóáèí, ãîðüêèå è äóáèëüíûå âåùåñòâà.
Êëåâåð
 ëèñòüÿõ è íàäçåìíîé ÷àñòè ñîäåðæàòñÿ óãëåâîäû, âèòàìèíû (Å, Ê, ãðóïïû Â, ôîëèåâàÿ è ôîëèíîâàÿ êèñëîòû, êàðîòèí), ïòåðîêàòïàíû, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ñòåðîèäû, âîñêà, õèíîíû, ñàïîíèíû, ñòåðèíû è èõ ýôèðû, ëèïèäû, êóìàðèíû, êóìåñòðîëû.
Öâåòêè ñîäåðæàò ýôèðíîå ìàñëî, ôåíîëüíûå, àðîìàòè÷åñêèå è àçîòñîäåðæàùèå ñîåäèíåíèÿ, ôåíîëêàðáîíîâûå êèñëîòû, ôëàâîíîèäû, äóáèëüíûå âåùåñòâà, àíòîöèàíû, âûñøèå æèðíûå êèñëîòû, âûñøèå àëèôàòè÷åñêèå óãëåâîäîðîäû è ñïèðòû.
Êàëåíäóëà öâåòêè
 öâåòî÷íûõ êîðçèíêàõ êàëåíäóëû ëåêàðñòâåííîé ñîäåðæàòñÿ êàðîòèíîèäû, ðóáèêñàíòèí, ëèêîïèè, öèòðîêñàíòèí, âèîëîêñàíòèí, ôëàâîõðîì, ôëàâîêñàíòèí è äð. Îñîáåííî áîãàòû êàðîòèíîèäàìè ÿðêî îêðàøåííûå ñîðòà íîãîòêîâ. Êðîìå òîãî, â öâåòêàõ êàëåíäóëû îáíàðóæåíû óãëåâîäîðîäû ïàðàôèíîâîãî ðÿäà (ãåíòðèàêîíòàí è ñèòîñòåðèí), ñìîëû, òðèòåðïåíîâûå ãëèêîçèäû, ñëèçèñòûå è ãîðüêèå âåùåñòâà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû (ÿáëî÷íàÿ, ïåíòàäåöèëîâàÿ, ñàëèöèëîâàÿ), àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà.
Çåìëÿíèêà ëèñòüÿ
Ìíîãî âèòàìèíîâ â ëèñòüÿõ; â íèõ òàêæå åñòü ãëèêîçèäû è ôëàâîíîèäû, êàòåõèíû è îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû. Ìèíåðàëîâ â ëèñòüÿõ çåìëÿíèêè íå ìåíüøå, ÷åì â ÿãîäàõ: ýòî êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé, æåëåçî, ìàðãàíåö, ìåäü, öèíê, êîáàëüò, ìîëèáäåí, õðîì, àëþìèíèé, áàðèé, âàíàäèé, ñåëåí, ñòðîíöèé, íèêåëü, éîä, ñâèíåö, áîð, áðîì.  öâåòêàõ çåìëÿíèêè åñòü ðóòèí – ôëàâîíîèä, óêðåïëÿþùèé ñòåíêè êàïèëëÿðîâ, è îáëàäàþùèé âûñîêîé âèòàìèííîé àêòèâíîñòüþ.
Ìàëèíà ëèñòüÿ
Ëèñòüÿ è öâåòêè ñîäåðæàò äóáèëüíûå âåùåñòâà, ôëàâîíîèäû, ñàõàðà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, âèòàìèí Ñ è ðàçëè÷íûå ìèíåðàëüíûå ñîëè. Ñåìåíà (êîñòÿíêè) áîãàòû æèðíûì ìàñëîì (äî 22%).
Ëþöåðíà
 ñîñòàâ ëþöåðíû âõîäÿò ìíîãî âèòàìèíîâ: Â, Ê, Å, ÐÐ, Ä, êàðîòèí; à òàêæå õëîðîôèëë, íåñêîëüêî âèäîâ ïîëåçíûõ áåëêîâ, óãëåâîäû, êåòîíû, ýôèðíîå ìàñëî, ñòåðîèäû, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, àëêàëîèäû, ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà, ãëèöèäû, âûñøèå æèðíûå êèñëîòû, ôëàâîíîèäû, àíòîöèàíû, áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ: êàëèé, êàëüöèé, ìàðãàíåö, ôîñôîð, öèíê, æåëåçî, ìåäü, íàòðèé, ìàãíèé, õëîð, êðåìíèé.
Ðîìàøêà
 ñîöâåòèÿõ ðîìàøêè àïòå÷íîé ñîäåðæàòñÿ ýôèðíîå ìàñëî (0,2-0,8%) õàðàêòåðíîãî ñèíåãî öâåòà, â ñîñòàâå êîòîðîãî íàõîäèòñÿ õàìàçóëåí, ñåñêâèòåðïåíû ôàðíåçåí, áèñàáîëîë è åãî îêñèäû, êàäèíåí, ìèðöåí, êàïðèëîâàÿ, íîíèëîâàÿ è èçîâàëåðèàíîâàÿ êèñëîòû.  ñîöâåòèÿõ ðîìàøêè àïòå÷íîé îáíàðóæåíû ôëàâîíîèäû àïèèí, êâåðöèìåðèòèí, êîñìîñèèí, ëþòåîëèí, ìåòîêñèëèðîâàííûå ïðîèçâîäíûå, êóìàðèíû óìåëëèôåðîí è åãî ìåòèëîâûé ýôèð ãåðíèàðèí, äèîêñèêóìàðèí, òðèòåðïåíîâûå ñïèðòû, ôèòîñòåðèí, õîëèí, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, ïåêòèíû, íèêîòèíîâàÿ è ñàëèöèëîâàÿ êèñëîòû, êàðîòèí è äðóãèå ñîåäèíåíèÿ.
Ñíûòü
 ðàñòåíèè èäåíòèôèöèðîâàíû óãëåâîäû: óìáåëëèôåðîçà, ãëþêîçà, ôðóêòîçà; öèêëèòîëû: ñöèëèò, ãëþöèíîë; ëåêòèíû; êóìàðèíû: óìáåëëèôåðîí, áåðãàïòåí, êñàíòîòîêñèí; ñòåðîèäû: β-ñèòîñòåðèí; àçîòñîäåðæàùåå ñîåäèíåíèå õîëèí. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü ñîäåðæèò âèòàìèíû: àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó, êàðîòèí; ôëàâîíîèäû: êâåðöåòèí, êåìïôåðîë, à òàêæå èõ ãëèêîçèäû; àìèíîêèñëîòû: àðãèíèí, ãèñòèäèí, ëåéöèí, ëèçèí, òðåîíèí, âàëèí, ìåòèîíèí. Ñ ïîìîùüþ ÂÝÆÕ îïðåäåëåíî ñîäåðæàíèå ïîëèàöåòèëåíîâîãî ñîåäèíåíèÿ ôàëüêàðèíäèîëà â ðàçëè÷íûõ îðãàíàõ ðàñòåíèÿ. Íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî ýòîãî âåùåñòâà íàêàïëèâàåòñÿ â öâåòêàõ è ñîñòàâëÿåò 0,088 %. Ñîäåðæàíèå ýôèðíîãî ìàñëà â íàäçåìíîé ÷àñòè ðàñòåíèÿ íåâåëèêî (äî 0,04 %).  åãî ñîñòàâå èäåíòèôèöèðîâàíû__ëèìîíåí, β-ôåëàíäðåí, ñàáèíåí, α-, β-ïèíåíû, ìèðöåí, α-ãåðàíèîë, α-òóéåí, γ-òåðïèíåí, òåðïèíîëåí, êàìôîðà, öèòðîíåëëîë, àöåòàò ëèíàëîîëà, àöåòàò èçîáîðíåîëà, àöåòàò òåðïèíåîëà, èîíîí. Êîëè÷åñòâî âèòàìèíà Ñ â 100 ã ëèñòüåâ ñîñòàâëÿåò 65–100 ìã. Ñîäåðæàíèå àñêîðáèíîâîé êèñëîòû óâåëè÷èâàåòñÿ ê îñåíè. Ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ ëèñòüåâ ñíûòè ïðåäñòàâëåí ðÿäîì ìèêðî- è ìàêðîýëåìåíòîâ. Íàìè îáíàðóæåíî çíà÷èòåëüíîå ñîäåðæàíèå êàëèÿ — 3,8– 8,3 %.  ñíûòè èìåþòñÿ Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.  ëèïîôèëüíîé ôðàêöèè îïðåäåëåíî ñîäåðæàíèå õëîðîôèëëà — 1,5 %; èäåíòèôèöèðîâàíû íåíàñûùåííûå è íàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû: ïàëüìèòèíîâàÿ, ñòåàðèíîâàÿ, îëåèíîâàÿ, ëèíîëåâàÿ, àðàõèäîíîâàÿ.  ñòåáëÿõ è ëèñòüÿõ ñíûòè ïðèñóòñòâóþò îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû: ÿáëî÷íàÿ, ëèìîííàÿ.  ñîöâåòèÿõ óñòàíîâëåíî íàëè÷èå óãëåâîäîâ: ãëþêîçû, ôðóêòîçû, óìáåëëèôåðîçû; ôåíîëêàðáîíîâûõ êèñëîò: õëîðîãåíîâîé, êîôåéíîé; ôëàâîíîèäîâ: êâåðöåòèíà, êåìïôåðîëà, äèãëèêîçèäîâ êåìïôåðîëà; õîëèíà; ñîäåðæàíèå ýôèðíîãî ìàñëà ñîñòàâëÿåò 0,14 %. Ïëîäû ñíûòè òàêæå ñîäåðæàò ýôèðíîå ìàñëî â êîëè÷åñòâå 0,04 %; ôëàâîíîèäû: ãëèêîçèäû êâåðöåòèíà.
 ïîäçåìíîé ÷àñòè èäåíòèôèöèðîâàíû ïîëèàöåòèëåíîâûå ñîåäèíåíèÿ: ôàëüêàðèíîëîí, ôàëüêàðèíîí, ôàëüêàðèíîë, ôàëüêàðèíäèîë, öèñ-ãåïòàäåêàäèåí1,8-äèèí-4,6-äèîë-3,10, ãåïòàäåêàäèåí-1,5-äèèí-4,6-äèîë-3,10, öèñ-àöåòîêñèãåïòàäåêàäèåí-1,8-äèèí-4,6-îë-3, òðàíñ-10-öåòîêñèãåïòàäåêàäèåí-1,9-äèèí-4,6-îë-3-îí-8, (2-öèñ, 9-öèñ) — ãåïòàäåêàäèåí-2,9äèèí-4,6-îë; âûñøèå àëèôàòè÷åñêèå óãëåâîäû: ïåíòàäåêàí; ôåíîëêàðáîíîâûå êèñëîòû: êîôåéíàÿ, õëîðîãåíîâàÿ; êóìàðèíû: àíãåëèöèí, àïòåðèí; õîëèí; ñàïîíèíû
Òîïèíàìáóð
Òîïèíàìáóð – îòëè÷íûé èñòî÷íèê âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ.  íåì ìíîãî âèòàìèíà Ñ, âûñîêîå ñîäåðæàíèå êàëèÿ, æåëåçà è äèåòè÷åñêîé êëåò÷àòêè.
Ýõèíàöåÿ
Âî âñåõ ÷àñòÿõ ðàñòåíèÿ î÷åíü ìíîãî ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, â òîì ÷èñëå è ðåäêèõ: ýòî êàëüöèé, êàëèé, ñåëåí, ìàðãàíåö, öèíê, ìîëèáäåí, ñåðåáðî, êîáàëüò, õëîð, æåëåçî, àëþìèíèé, ìàãíèé, âàíàäèé, áàðèé, áåðèëëèé, íèêåëü.
Èâàí - ÷àé
 èâàí-÷àå ìíîãî âèòàìèíà Ñ, äóáèëüíûõ âåùåñòâ (òàíèíà), ñëèçè, åñòü àëêîëîèäû, ñàõàðà, ïåêòèíû.  íåì òàêæå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ: æåëåçà, íèêåëÿ, ìåäè, ìàðãàíöà, òèòàòíà, ìîëèáäåíà, áîðà, êàëèÿ, íàòðèÿ, êàëüöèÿ, ìàãíèÿ, ëèòèÿ.
Îáëåïèõà, öâåòû è ëèñòüÿ
Îáëåïèõà ñîäåðæàò öåëûé êîìïëåêñ âèòàìèíîâ, ìíîãî ìèêðîýëåìåíòîâ, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, ñàõàðîâ, îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, ïåêòèíîâ è äðóãèõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ. Ïëîäû ðàñòåíèÿ áîãàòû âèòàìèíàìè - B1, B2, B6, B15, P, K, Ñ è E; ôëàâîíîèäàìè, êàðîòèíîèäàìè, ôîëèåâîé êèñëîòîé, õîëèíîì, áåòàèíîì, êóìàðèíàìè, ôîñôîëèïèäàìè, ñòåðèíàìè; ôðóêòîçîé è ãëþêîçîé; ÿáëî÷íîé, ëèìîííîé, êîôåéíîé è âèííîé êèñëîòàìè; äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè; ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòàìè (íàòðèé, ìàãíèé, êðåìíèé, æåëåçî, àëþìèíèé, êàëüöèé, ñâèíåö, íèêåëü, ìîëèáäåí, ìàðãàíåö, ñòðîíöèé).
Òûñÿ÷åëèñòíèê
Òðàâà òûñÿ÷åëèñòíèêà ñîäåðæèò àëêàëîèä àõèëëåèí, ýôèðíîå ìàñëî, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäèò õàìàçóëåí; ñëîæíûå ýôèðû, êàìôîðó, òóéîí, áîðíåîë, öèíåîë, ãëèêîçèäû – àïèãåíèí è ëþòåîëèí, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ñìîëû, àìèíîêèñëîòû, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, êàðîòèí, âèòàìèí Ê, àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó, ãîðüêèå âåùåñòâà.
Ñìîðîäèíà ëèñò
 ëèñòüÿõ ÷åðíîé ñìîðîäèíû ñîäåðæàòñÿ ïîìèìî âèòàìèíà Ñ, ôèòîíöèäû, ìàãíèé, ìàðãàíåö, ñåðåáðî, ìåäü, ñâèíåö, ñåðà, ýôèðíîå ìàñëî.
Ïîëûíü
 òðàâå è ëèñòüÿõ ïîëûíè ãîðüêîé ñîäåðæèòñÿ ýôèðíîå ìàñëî (0,5-2%), â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò àëüôà- è áåòà-òóéîíû, òóéîëîâûé ñïèðò, 10 ñåñêâèòåðïåíîâûõ ëàêòîíîâ (àáñèíòèí, àíàáñèíòèí, àðòàáñèí è äð.), â òîì ÷èñëå ìîíîöèêëè÷åñêèå êåòîëàêòîíû.
Êðîìå òîãî, â òðàâå ïîëûíè ãîðüêîé ïðèñóòñòâóþò ôëàâîíîèä àðòåìåòèí (àðòåìèçåòèí), äóáèëüíûå âåùåñòâà, êâåáðàõèò, ëèãíàíû, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, êàðîòèí, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà.  êîðíÿõ îáíàðóæåí èíóëèí. Ãîðüêèé âêóñ ïîëûíè îáóñëîâëåí ñåñêâèòåðïåíîâûìè ëàêòîíàìè àáñèíòèíîì è àíàáñèíòèíîì.
Çâåðîáîé
 òðàâå çâåðîáîÿ ñîäåðæàòñÿ ôëàâîíîèäû (ãèïåðîçèä, ðóòèí, êâåðöèòðèí, èçîêâåðöèòðèí, êâåðöåòèí), êðàñÿùèå âåùåñòâà (ãèïåðèöèí, ïñåâäîãèïåðèöèí, ïðîòîïñåâäîãèïåðèöèí), äóáèëüíûå âåùåñòâà (äî 12%), ýôèðíîå ìàñëî, ñìîëèñòûå âåùåñòâà (17%), àíòîöèàíû (äî 6%), ñàïîíèíû, âèòàìèíû Ñ, ÐÐ, Âi, êàðîòèí, õîëèí, íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà, öåðèëîâûé ñïèðò, ñëåäû àëêàëîèäîâ è äð.
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè