Сообщение от
LadyLoon
Предлагаю гарнир из овощей на мангале. Хорошо подходит как к мясу, так и птице, рыбе. Удобно делать такой гарнир, когда собирается большая компания. Получается все вкусно и предельно просто )).
Берем баклажаны, помидоры ( среднего размера, круглые), шампиньоны, цукини, перец болгарский. Все овощи моем, протираем полотенцем. Грибы замариновать в майонезе со специями ( какие любите). Все овощи накалываем на шампуры. Разводим мангал ( только не угли, а именно дровами). Как дрова немного прогорят, прям на открытый огонь кладем баклажаны и делаем до готовности. Потом их снимаем с шампуров, очищаем от шкурки оставляя плодоножку. Остальные овощи готовим на углях вместе с мясом ( у меня большой мангал 1м с чем-то в длину, поэтому все помещается). Готовые цукини и перец по желанию сбрызнуть оливковым маслом и чуть посолить. Овощи потом кто-то солит, кто-то нет. Я например ем без соли, муж солит.
Социальные закладки