Сливочное масло, за и против)))

[chincilla-alena]

Масло делаю сама. Из домашних сливок, которые берем у нашей молочницы Гали ( имя какое - самое подходящее украинское!:ag:) Нужен только миксер и спиральные насадки к нему. Масло получается великолепное!

слушайте)) расскажите мне, вот зачем человеку сливочное масло?
я искренне этого не понимаю
сама не ем вообще его, не в кашах, не в бутербродах, не в чем, причем не ем ну ооочень давно, с детства наверное
более того я не понимаю чего в нем может быть вкусного или нет
не, ну чисто практически чего в нем нужного для человека

[Эля]

слушайте)) расскажите мне, вот зачем человеку сливочное масло?
я искренне этого не понимаю
сама не ем вообще его, не в кашах, не в бутербродах, не в чем, причем не ем ну ооочень давно, с детства наверное
А зачем тебе надо это знать? Не ешь и не ешь.
А кто-то ест. Ты же не поясняешь почему не ешь. Не нравится чтоль?
А другим нравится вот и едят.
Я например использую масло в выпечке.
Так чтоб ложками тоже не ем и на бутеры не мажу.
ну если только с икрой или с красной рыбой.

[chincilla-alena]

А зачем тебе надо это знать? Не ешь и не ешь.
А кто-то ест. Ты же не поясняешь почему не ешь. Не нравится чтоль?
А другим нравится вот и едят.
Я например использую масло в выпечке.
Так чтоб ложками тоже не ем и на бутеры не мажу.
ну если только с икрой или с красной рыбой.
блин да просто пипец как интересно
вот чуть что и сразу разговор о масле, фирменное там или наше
все читаю и не могу понять
да какая фиг разница какое масло то
по мне так вообще никакое лучше))))

[Эля]

блин да просто пипец как интересно
вот чуть что и сразу разговор о масле, фирменное там или наше
все читаю и не могу понять
да какая фиг разница какое масло то
по мне так вообще никакое лучше))))
Это как с водой. Когда я искала бутилированную воду в Москве, то перепробовала все фирмы.
Оказалось что вода ОЧЕНЬ сильно разнится по вкусу и по своим свойствам.
Самая вкусная на мой взгляд черноголовская и берегиня были.

То ж самое и с маслом. есть масло, которое как сдобное. Он аж сладкое, пахучее, свежее.
А есть просто кусок масла, который и маслом-то не пахнет даже.

Вологодское масло очень вкусное.
Ну еще много зависит от жирности конечно.

Когда масло свежее и хлеб только испекся, то вот намазываешь это маслице на горячую корочку хрустящую и, блин, понимаешь, что жизнь-то удалась! ))))

[chincilla-alena]

Когда масло свежее и хлеб только испекся, то вот намазываешь это маслице на горячую корочку хрустящую и, блин, понимаешь, что жизнь-то удалась! ))))
ужасть Эль просто:rzhach:
не, не хочу так:rzhach:

[Эля]

ужасть Эль просто
не, не хочу так
Не ценишь ты простые радости))))
Ниче, старость все на свои места поставит))))

[chincilla-alena]

Не ценишь ты простые радости))))
Ниче, старость все на свои места поставит))))

то же мне старуха нашлась:rzhach: о старости она рассуждает:rzhach:
надо это, жить не с мыслью о старости, а о молодости и тогда старость это не скоро придет расставлять на свои места все

[Anobu]

Картофельное пюре с маслом
Просто картошка с маслом
Рисовая/Гречневая каша с маслом
Пельмени с маслом
Блины с маслом
Пшенка с тыквой с маслом
Макароны с маслом
Как можно без сливочного масла жить?

[Теда]

расскажите мне, вот зачем человеку сливочное масло? Чтобы его есть!:ag:

я не понимаю чего в нем может быть вкусного На мой вкус - растительное менее вкусное.


практически чего в нем нужного для человека Ретинол ( или провитамин А).

[Теда]

Пельмени с маслом Кстати, да. Растительное к ним не монтируется никак.

[chincilla-alena]

Картофельное пюре с маслом
Просто картошка с маслом
Рисовая/Гречневая каша с маслом
Пельмени с маслом
Блины с маслом
Пшенка с тыквой с маслом
Макароны с маслом
Как можно без сливочного масла жить?

картошка по праздникам в любом исполнение))))
пельмени со сметаной
блины по праздником со сметаной и вареньем
пшенка просто каша
макароны, а масло то зачем
вообщем как можно все это еще и с маслом
смерть печени
вот так вот и живу, и кстати очень даже неплохо, без масло то)))

[chincilla-alena]

Ретинол ( или провитамин А).
и сколько там его этого витамина то?
и что не в чем его больше найти?)))

[Мурлокатам]

Все полезно в меру.
В училище пять лет ел сливочное масло по 30 гр. в день (на завтрак и на ужин).
Кто был толстый похудел, кто был худой набрал вес.

Еще помню давали четыре раза в неделю по вареному яйцу.
Тогда белок яйца съедался,
а желток давился вилкой и перемешивался со сливочным маслом,
полученная масса обильно солилась и намазывалась на хлеб.
Полученный бутерброд потреблялся с кофейным напитком "Ячменный колос".

И главное от масла, никто не умер.

Утром, в меру 10-15 гр. хорошего сливочного масла не помешают.

[Теда]

Вот это да!!! Про масло уже целая отдельная тема!!!:ag:

[LadyLoon]

Я люблю сливочное масло, ем не часто. В основном с рыбой, икрой, в пюре добавляю, в паштет домашний, в выпечку, формы пекарские смазываю, зажарку для супов на нем делаю ( + маргарин и растительное масло).
:PS:После последней фразы Аленка, наверное, упала в обморок :ag:

[Эля]

Я с вареной картошкой его люблю, но чтоб оно было из холодильника и откусывать кусочками, а не растопленное есть в картопле)))
Блин как же жрать-то хочется.

В холодильнике торт безе стоит. Там крем из масла и сгущенки.
Орехи грецкие и чернослив. А сверху полито горячим шоколадом со сливками.
Но если его начать жрать, то завтра с утра плюс кило точно будет.

Раньше топленое масло было почти у всех, помните? На нем картошку жарили.
Картошки я бы тоже скушала сейчас. С грибами, которые прям на участке растут.

Эх, а на кухне лежит свежеиспеченный хлебушек. Его бы с маслицем счас...

[LadyLoon]

Раньше топленое масло было почти у всех, помните?
А сейчас его днем с огнем не сыщешь. Покупаю в индийском магазине:oops:



Я с вареной картошкой его люблю
Да, с ней тоже хорошо и лучок туда добавить :)

[Эля]

А сейчас его днем с огнем не сыщешь.
А самой перетопить не судьба?))))
Там просто надо убирать обрат или пахту (не помню как оно называется))))

[chincilla-alena]

После последней фразы Аленка, наверное, упала в обморок
не, не я не падаю в обморок:rzhach:
честно, прям это иногда только о мысли масла передергивает
мои на нем жарят картошку, да и вообще все, брр
горит же и жирное такое
я гречу люблю кстати с подсолнечным маслом
попробуйте , это реально вкусно))))
когда сама готовила, всегда зажарки, и вообще все жарила только на подсолнечном
более того я его и покупало то настолько редко, что даже и не могу сказать на сколько
единственное с чем согласна, это печь без него никак и вот пюре тоже конечно без него не гуд)))

а так, кстати грят если есть его кусками и без ничего по немногу. то вообщем даже полезно. вроде)))
брррр. масло и без ничего

[chincilla-alena]

Вот это да!!! Про масло уже целая отдельная тема!!!:ag:
не, ну всех ж про политику то:rzhach:

[Теда]

А самой перетопить не судьба? Мы сами топленое делаем. Как оно пахнет! Моя прабабка всю жизнь ела только топленое масло, прожила 95 лет, ни склероза, ни гипертонии, носилась как комета до последнего.

[LadyLoon]

А самой перетопить не судьба?))))
Там просто надо убирать обрат или пахту (не помню как оно называется))))
Судьба, только не знаю как сделать правильно :).

[LadyLoon]

я гречу люблю кстати с подсолнечным маслом
попробуйте , это реально вкусно))))
Я ем гречку и рис с подсолнечным маслом, единственное крупу слегка обжариваю.

[LadyLoon]

Мы сами топленое делаем.
Вика, как?
Рецепт в студию ;):cvety:

[Теда]

Завтра напишу. Елки-палки, на ночь глядя про еду... Щас пойду лопать мед в сотах и чай. А я сегодня новую жизнь начала, не ела после шести вечера...:ag:

[chincilla-alena]

А я сегодня новую жизнь начала, не ела после шести вечера
да, ладно))) с понедельника новую жизнь надо начинать:rzhach:
а сегодня можно, медка с творогом и все гуд)))

[LadyLoon]

да, ладно))) с понедельника новую жизнь надо начинать
Кто тебе сказал такую глупость :rzhach:?
:PS:Между прочим, я тоже кушать хочу ( точнее уже жрать). Два дня как на диете (муж в отъезде), готовить лень... совсем :)
Может реально пойти что-то слопать :nda::jumper:

[Эля]

Я слопала кусок торта.
Муж на меня свирепо смотрел и изрек после этого:
вот поедем в Тай, я весь такой буду красивый и стройный, не то что ты!
А я ему в ответ - и че??? Какой в этом смысл такой сакральный? )))))

[chincilla-alena]

Кто тебе сказал такую глупость
так это я Теду типо подбадриваю:rzhach: что б не обидно было ей))))



Может реально пойти что-то слопать
творога, творога
аааааа, у меня творог кончился а гады фермеры не привезли
вот сижу всем прям свое желания навязываю:rzhach:

[LadyLoon]

Я слопала кусок торта.
А я кусок мяска :)
:PS:Пока тему читала слюной изошлась :oops:

[LadyLoon]

творога, творога
аааааа, у меня творог кончился а гады фермеры не привезли
У меня его и не было ))).
Хотяяяяя.... творожку бы навернула сейчас с вареньем:bebebe:.

[chincilla-alena]

так, чувствую меня счас побьют :rzhach:
за провокацию обжорства на ночь глядя:rzhach:

[chincilla-alena]

Хотяяяяя.... творожку бы навернула сейчас с вареньем
а я его и ем с ложкой кислого варенья
без этого варенья в меня этот творог если только силой заталкивать:rzhach:

[LadyLoon]

без этого варенья в меня этот творог если только силой заталкивать
Тоже самое, без варенья творог вообще есть не могу.

[Romantika]

А со сметанкой или йогуртом:oops:
Если творог не пересушен,то могу его есть без ничто и смаковать:),запивая горячим чаем .

[Профилий]

...до службы в армии сливочное масло не ел, просто ненавидел с детства как и все жирные продукты...
...а вот во время службы уже обожал, наверное потому, что больше жрать было нечего...
...до сих пор без масла бутеры не употребляю, теперь наверное по привычке, ага...

[Romantika]

Кстати,воякам на паёк выдают натуральное масло ,российское .На паёк вообще все продукты наши дают (ну кроме чая и кофе)

[centr]

))))еда,еда,еда)))масло с детства не любила,просто не понимала, а младшая двоюродная сестра могла без ничего ложками жрать его,я как видела-аж тошнота подступала. У бабаньки сама я ела топленое-именно "без никто")))отломишь-а оно...пахнет...ммммм...,желтое, зернистое, как мед на солнце светится, кусочек положишь ледяной-во рту тает, больше двух кусочков не могла съесть, а так в пюрешке могу или с блинчиками и с медом)))ну бутик с красной рыбкой или селедкой.Наверное у каждого свои прибамбасы, которые впрочем со временем меняются))
Где то тоже читала что нужно съедать в день по маленькому кусочку масла или сала-профилактика от язвы и выводит радионуклиды.

[Зых Ксения]

А зачем тебе надо это знать? Не ешь и не ешь.
А кто-то ест. Ты же не поясняешь почему не ешь. Не нравится чтоль?
А другим нравится вот и едят.
Я например использую масло в выпечке.
Так чтоб ложками тоже не ем и на бутеры не мажу.
ну если только с икрой или с красной рыбой.






полностью согласна!

[Леденец]

))))еда,еда,еда)))масло с детства не любила,просто не понимала, а младшая двоюродная сестра могла без ничего ложками жрать его,я как видела-аж тошнота подступала.
А некоторые бутерброд с колбасой и маслом делали (ужас, по мне) :suicid:
Но раньше я его как-то ела. С сыром, с печеньками (пироженка: 2 печеньки и масло вместе крема, помните?;) ), а сейчас не ем почти.
Но иногда жутко хочется, прям до трясучки надо съесть хлеб с маслом. Бывает это несколько раз в год. Поэтому думаю, что что-то полезное там все же есть, если организм так требует, хоть и редко:)

[LadyLoon]

пироженка: 2 печеньки и масло вместе крема, помните?
Конечно ))).
У меня папа так до сих пор делает:)
В последнее время к обеду стала в тостере поджаривать хлеб, потом натираю его чесноком и смазываю слегка сливочным маслом :bebebe:

[chincilla-alena]

Если творог не пересушен,то могу его есть без ничто и смаковать:),запивая горячим чаем .
блин перепробовала я разный творог, вообще очень разный
смаковать им никак не получается
было время я просто тупо заставляла его себя есть (потому что надо)
причем настолько я его не могла есть, я ложку в себя а он обратно
потом потихоньку привыкла, счас вроде ничего так, вкусный вроде как)))
но со сметаной не осилю никак его до сих пор

[chincilla-alena]

фу, мне аж полегчала
не одна я масло не ем и ничего нормально)))

[Romantika]

Ага,и вкуснее,если одну печеньку окунуть в горячий чай предварительно . Дети обожали такой завтрак ) .


с печеньками (пироженка: 2 печеньки и масло вместе крема, помните? ),

[Люблю свою Жужу]

Вот что нашла про масло:
В сливочном масле есть жирные кислоты, белки, углеводы, витамины А, D, Е, РР, витамины группы В, железо, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, цинк. Витамин Е необходим для красоты и здоровья кожи, волос и ногтей, силы наших мышц; витамин А поддерживает в норме зрение, отвечает за здоровье кожи и слизистых оболочек; без витамина D невозможно здоровье костей и зубов. Все эти витамины являются жирорастворимыми, и лучше всего организм их усваивает именно с помощью натуральных жиров.
В сливочном масле много калорий, однако, если употреблять его в разумных количествах, то эти калории дают организму силу и энергию. В зимнее время, а также в северных регионах это масло людям просто необходимо: когда на улице мороз, достаточно съесть утром небольшое количество масла, чтобы защититься от переохлаждения. Без жиров невозможно своевременное обновление клеток – особенно клеток головного мозга и нервной ткани. Если детям в период роста не хватает жиров, то это может обернуться задержкой умственного развития и снижением интеллектуальных способностей. У школьников в таком случае часто снижается способность к обучению и успеваемость.

:PS: Я вот вообще это масло не ем, ну не могу просто. А а нем, оказывается, что-то есть:nda:

[Теда]

Если детям в период роста не хватает жиров, то это может обернуться задержкой умственного развития и снижением интеллектуальных способностей. Мозг современных детей и родителей поражен гламуром. В десять лет у детей находят "целлюлит". Не только масла - нормального питания им не дают. Как итог - результат ЕГЭ.

[Эля]

смаковать им никак не получается
было время я просто тупо заставляла его себя есть (потому что надо)
Есть бы я жрала одно и то же постоянно, то тоже не смогла бы в себя впихнуть.
Творог лично я вот вообще не люблю.
Только зернистый иногда. Но тогда обязательно с вареньем или сахаром и сметаной)
А еще лучше с ягодами свежими. с утра клубники или малины наберешь и в творог и со сметанкой. Вкусно)

Очень интересную вещь я подметила недавно.
Когда жила в Москве и покупала фрукты и овощи в магазине, то после одного яблока даже есть хотела как из пушки)
А если я ела смородину или малину с клубникой, то ваще дело труба.
От холодильника не отойти.

Здесь в прошлом году не ела ягоды. Боялась этого эффекта вот.
А в этом плюнула и решила есть скока влезет.
Короче лопаю смородину с куста. Много. Потом ощущение, что пообедала плотно.
Есть не хочется совсем. Спросила у мужа - тот же эффект.
И так все, что выросло и растет на участке.
Ощущение что фрукты и овощи более плотные и калорийные)))

Нажралась в этом году смородины до состояния такого, что даже упоминание о ней вызывает тошноту))
Потом так же налопалась огурцов, теперь яблоками полирую)))

[Эля]

Я вот вообще это масло не ем, ну не могу просто.
Все едят масло. Оно не только в чистом виде есть.
Оно в хлебе, в любой выпечке, в молочке (из нее масло и делают)) в конфетах, шоколаде и так далее.

[Эля]

А некоторые бутерброд с колбасой и маслом делали (ужас, по мне)
В детстве очень даже неплохо было)))
Бабушка с утра колбасу поджарит на сковородке, хлебушек маслом намажет, потом на него горячую колбаску и горячий сладкий чай)))
Встаешь с постели, а завтрак уже на столе. И бабуля суетится, подкладывает тебе что повкуснее.
А ты есть не хочешь, в школу не хочешь, спать хочешь)))
Господи, какие же были времена-то зашибенские. А не ценили ведь))

[Семьянин]

Только зернистый иногда. Но тогда обязательно с вареньем или сахаром и сметаной)
А еще лучше с ягодами свежими. с утра клубники или малины наберешь и в творог и со сметанкой. Вкусно)
Т.е творог там найти трудно было:rzhach:

[александр]

В детстве очень даже неплохо было)))
Бабушка с утра колбасу поджарит на сковородке, хлебушек маслом намажет, потом на него горячую колбаску и горячий сладкий чай)))
Встаешь с постели, а завтрак уже на столе. И бабуля суетится, подкладывает тебе что повкуснее.
А ты есть не хочешь, в школу не хочешь, спать хочешь)))
Господи, какие же были времена-то зашибенские. А не ценили ведь))

Эля а как же твои слова о том что в СССР колбасы не было:bebebe: И кстати на работе в столовой мясо было всегда,это я про обед говорю.

[Эля]

Эля а как же твои слова о том что в СССР колбасы не было
Моя бабушка всю жизнь в торговле проработала.
У нее колбаса была всегда)
Но жила я с родителями, которые на Севере работали)
Но вот был момент когда родители оставили меня с сестрой у бабушки на зиму.
Вот та зима была с колбасой, да)

Зато родителям давали новогодние пайки.
Там всякая всячина была европейская. Вина, конфеты, всякие продукты иностранные)
Я так понимаю что газпром бартером их за газ брал.

[chincilla-alena]

Все едят масло. Оно не только в чистом виде есть.
Оно в хлебе, в любой выпечке, в молочке (из нее масло и делают)) в конфетах, шоколаде и так далее.

ну это если едят тобою перечисленное впринципе)))

[Эля]

Ну ты хочешь сказать, что никто не ест хлеб, выпечку, молоко не пьет и конфеты не лопает?)))
Сметана это то же масло, только сквашенное.

Это как не потреблять соль. Ну не ешь ты соль в чистом виде и ладно, но ты ее употребляешь практически во всем.
В том же хлебе она есть) И в шоколаде она есть))

[chincilla-alena]

Ну ты хочешь сказать, что никто не ест хлеб, выпечку, молоко не пьет и конфеты не лопает?)))
Сметана это то же масло, только сквашенное.

Это как не потреблять соль. Ну не ешь ты соль в чистом виде и ладно, но ты ее употребляешь практически во всем.
В том же хлебе она есть) И в шоколаде она есть))

Не Эль сметана это не то же самое, причем сильно не то же самое)))
Сметана это кисло-молочный продукт, с гораздо меньшем содержанием жира и с большей пользой
Насчет хлеба, ну вот я например очень часто не ем не хлеб, не конфеты
Молоко тем более не то же самое)))
так можно тогда и творог к маслу причислить

это знаешь как вот схомячить три апельсина за раз или выпить 300 мл. сока апельсинового
так вот сок ты выпьешь, а апельсины не факт что осилишь
так же и со сметаной и маслом вообщем то
столько сколько положит человек за день на бутерброд, в кашу, картошку и т.д. масло этого
я боюсь он столько сметаны не осилит, бонально придется есть ее ложками просто так

[Эля]

Не Эль сметана это не то же самое, причем сильно не то же самое)))
Сметана это кисло-молочный продукт, с гораздо меньшем содержанием жира и с большей пользой
Сметана это молочный продукт. Сделанный из молока, а точнее из жирного молока, то есть сливок.
Масло тоже делается из жирного молока.
То есть если из какао бобов делать молочный шоколад и темный, то вроде бы темный более полезный, но это один и тот же продукт, который делают из какао бобов.



так же и со сметаной и маслом вообщем то
столько сколько положит человек за день на бутерброд, в кашу, картошку и т.д. масло этого
я боюсь он столько сметаны не осилит, бонально придется есть ее ложками просто так
Здесь я тебя вообще не поняла. Ощущение что ты сама себе противоречишь)

[LadyLoon]

А рецепта от Вики так и не дождались ;)

[Теда]

А рецепта от Вики так и не дождались Извините , пожалуйста, завтра напишу. Чет совсем я замоталась.

[Эля]

так можно тогда и творог к маслу причислить
Ален, все это молочные продукты, то есть изготовленные из молока.
По сути сметана, творог, масло, сыр - все это производные молока.

ты ешь творог, изготовленный из молока - хорошо
Я ем масло, изготовленное из молока - хорошо.

В основе все равно лежит молоко ведь.

[Эля]

У меня бабушка топила масло в кастрюле. Потом сливала верхнюю часть.
Это и есть топленое масло. Внизу остается такая мутная белая жижа.
Сливается прозрачная и желтая)

Вот и все приготовление топленого масла народным способом)))

[chincilla-alena]

Здесь я тебя вообще не поняла. Ощущение что ты сама себе противоречишь)
ну это нормально
меня редко кто понимает до конца
потому что мне очень часто лень развернуто доносить мысль свою)))
так что это норм

[chincilla-alena]

Сметана это молочный продукт. Сделанный из молока, а точнее из жирного молока, то есть сливок.
Масло тоже делается из жирного молока.
)
блин Эль))))))))) ты понимаешь чего написала?))))
сметана сделана из сливок
Эль сливки это жирная сметана (грубо говоря))))

[chincilla-alena]

Ален, все это молочные продукты, то есть изготовленные из молока.
По сути сметана, творог, масло, сыр - все это производные молока.

ты ешь творог, изготовленный из молока - хорошо
Я ем масло, изготовленное из молока - хорошо.

В основе все равно лежит молоко ведь.

Элик не объясняй мне плиз какие продукты из чего состоят и что в себя включают
какую они имеют пользу и вред
я вроде не тупая что бы этого не знать то
то что где то в основе лежит молоко это не говорит о том что все где это молоко можно приписать к одинаковому виду продуктов
и так же не говорит о том что они одинаково дают пользу или вред

знаешь ли в кефире тоже основа молоко
только вот его полезно пить ежедневного , причем даже литрами
а вот масло хомячить пачками вредно
да и сливки особый пользы не принесут, что например не скажешь о твороге
да и молоко например по словам Димы вредно для человека старше каких то там лет, лактоза не усваивается
а в масле значит усваивается))))
хотя это самая лактоза есть во всем молочных продуктах, где то больше а где то меньше

[LadyLoon]

да и молоко например по словам Димы вредно для человека старше каких то там лет, лактоза не усваивается
Ну усваивается у азиатов, вообще.
Если барк смешанный ( азиат + славянин, европеец и тд), то после 30 лет у дитятки проблемы с усваиванием лактозы.
Есть у нас друг такой, после 27 лет организм у него не усваивает молоко ни в каком виде.

[LadyLoon]

а в масле значит усваивается))))
Усваивается, на примере того же друга. Молоко пить ( есть не может), масло, сметану, ряженку может, но не более.
Короче все зависит от организма и генов :)

[chincilla-alena]

А рецепта от Вики так и не дождались ;)

сливочное масло в кастрюлю кусками
растопить
потом 2-2,5 часа на минимальном огне
пенку снимать периодически
пенка перестала образовываться, выключаем
подождать когда осядет осадок
аккуратно сливаем, без осадка
остыло, в холодильник
вот и весь рецепт)))

[chincilla-alena]

Усваивается, на примере того же друга. Молоко пить ( есть не может), масло, сметану, ряженку может, но не более.
Короче все зависит от организма и генов :)

блин этой лактозы в том же кефире больше чем в молоке пастеризованном
в сметане меньше

[Romantika]

Не.
Вика обещала рассказать как она сливочное масло делает сама вкусное.
Вообще-то для этого сливки бьют ,сливая пахту .
Моя бабушка из сметаны масло делала. Сметану била ,пахту сливала (дед любил её пить ),в общем всё это вручную,пока не образуется масляный ком .Но такое масло я есть не могла,оно с кислинкой .


сливочное масло в кастрюлю кусками
растопить
потом 2-2,5 часа

[chincilla-alena]

Не.
Вика обещала рассказать как она сливочное масло делает сама вкусное.
.
значит я напутала
мне чего то казалось разговор идет как топленое масло делать

[Romantika]

Про топлёное тоже говорили.

Ух и жирненькая у нас темка :),читаю и ,прям,чувствую - поправляюсь:oops:

[Эля]

значит я напутала
мне чего то казалось разговор идет как топленое масло делать
Не напутала ты. Речь шла о топленом масле)))
Про сливочное это я просила в теме про политику и мне рецепт прислали в личку)

[Эля]

Моя бабушка из сметаны масло делала.
Вишь, Ален, а ты гришь масло и сметана это не одно и то же))))

[chincilla-alena]

Вишь, Ален, а ты гришь масло и сметана это не одно и то же))))
Эль но это же не одно и тоже)))
но как минимум жирность у них разная
и соответственно толк от них тоже разный)))

[Эля]

но как минимум жирность у них разная
и соответственно толк от них тоже разный)))
Жирность не разная. Есть масло с жирностью 80%.
Кстати твое финское именно такой жирности. Есть масла с жирностью 40%.

В сметане есть бродильные закваски. Это да.
Сметана тоже бывает разной жирности ведь. И 10 и 20 и 40 и выше.

Просто, блин, я говорю о том, что в принципе все молочные продукты недалеко от молока ушли))))
Какие-то более полезные из-за бактерий кисло-молочных.

[Romantika]

Ну так на то они и молочные ;)
Главное,чтобы всё натуральное,а не восстановленное.

[Миланька]

Сам не ам и другим не дам