Åñëè íå îøèáàþñü, òî êàê òî òàê))))):
ñíà÷àëà â êàçàíå ðàñòàïëèâàþò æèð (ïðîäàåòñÿ â ïîëàòêàõ âìåñòå ñî ñïåöèÿìè), åñëè åãî íåò, òî ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ïîäàéäåò
çàòåì â êàçàí êëàäóò ïîñëåäîâàòåëüíî - ìàðêîâü, ëóê, áàðàíèíà, ðèñ, âîäà, ÷åñíîê, ñïåöèè. Ïîñëå äàáîâëåíèÿ ðèñà, ïëîâ íå ìåøàþò è ìåäëåíî òîìÿò äî âûêèïàíèÿ âîäû. Ïî âðåìåíè, åñëè ÷åñòíî, íå çíàþ. Îíî î÷åíü áûñòðî ïðîëåòàëî â äóøåâíîé êîìïàíèè)))
Î÷ ðåêîìåíäóþ ïîëîæèòü â ïëîâ èìåííî öåëûå ãîëîâêè ÷åñíîêà, òîëüêî ïåðâóþ øêóðêó ñíÿòü.  ãîòîâîì âèäå îí âûäàâëèâàåòñÿ êàê ñîóñ - î÷ âêóñíî))))
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè