Если не ошибаюсь, то как то так))))):
сначала в казане растапливают жир (продается в полатках вместе со специями), если его нет, то растительное масло подайдет
затем в казан кладут последовательно - марковь, лук, баранина, рис, вода, чеснок, специи. После дабовления риса, плов не мешают и медлено томят до выкипания воды. По времени, если честно, не знаю. Оно очень быстро пролетало в душевной компании)))
Оч рекомендую положить в плов именно целые головки чеснока, только первую шкурку снять. В готовом виде он выдавливается как соус - оч вкусно))))
Социальные закладки