-âåò÷èíû áîëüøîé ïî ðàçìåðó ãðàìì 300)
(ïîïðîñèòü ÷òîá íàðåçàëè êðóãëûìè ëîìòèêàìè)
-ñûð òâåðäûé 150 ãð
(íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå)
-÷åñíîê
(6 çóá÷èêîâ)
-ìàéîíåç 2-3 ñò ëîæêè
Áåðåì âåò÷èíó êëàäåì íà êðàé ÷àéíóþ ëîæêó ñ ãîðêîé ñûðà(ñûð òåðòûé ñìåøèâàåì ñ ÷åñíîêîì è ñ ìàéîíåçîì )è çàâîðà÷èâàåì â òðóáî÷êó è çóáî÷èñòêîé íàêàëûâàåì (÷òîá íå ðàçâåðíóëàñü).
Ñòàâèì ðóëåòèêè â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò ÷òîá ôîðìó ïðèíÿëè)
ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë çóáî÷èñòêè âûíóòü)
Ãîòîâèòñÿ áûñòðî è î÷åíü âêóñíî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
×òî íå ãîâîðèòå ,íî æèçíü ïðåêðàñíà!
Ëåí, òàê âðîäå âåò÷èíó ñ ñûðîì áîëüøå íå åäèì))) Êàëîðèéíî!!!
Romantika (25.08.2012)
Romantika (25.08.2012)
ß äåëàþ íà÷èíêó òàêóþ æå, òîëüêî âûêëàäûâàþ åå íà äîëüêè (êðóæî÷êè) ïîìèäîðà ).
Çàêóñî÷íûå áóòåðáðîäû:
÷åðíûõ õëåá
ìàéîíåç
÷åñíîê
ñîëåíûå îãóðöû
øïðîòû
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
×åðíûõ õëåá îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, íàòèðàåì ñ äâóõ ñòîðîí ÷åñíîêîì, ñ îäíîé ñòîðîíû ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, ñâåðõó êëàäåì äîëüêó ñîëåíîãî îãóð÷èêà è øïðîòèíó. Âñå, ãîòîâî.
ßçûê!
òàê æå êàê è ñ âåò÷èíîé ìîæíî è ñ ÿçûêîì ïðèãîòîâèòü çàêóñêó)
òîëüêî ïî âðåìåíè äîëãî ïîëó÷àåòñÿ(((
À âêóñ íå çàáûâàåìûé ïîëó÷àåòñÿ.
Âî îáùåì ïîêóïàåì ÿçûê) êîòîðûé ïîáîëüøå êèëî âåñèò)
Ìîåì åãî êëàäåì â êàñòðþëþ(7 ëèòðîâóþ) áîëüøóþ çàëèâàåì âîäîé è âàðèì ÷àñîâ 5-6.
Çà ïîë ÷àñà äî ãîòîâíîñòè ñîëèì êëàäåì ëàâðîâûé ëèñò è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Åñëè õîòèòå ñäåëàòü çàëèâíîå ìîæíî è åãî ïðèãîòîâèòü,òîëüêî äëÿ ýòîãî áóëüîí îñòàâèòå è äîáàâèòå â íåãî æåëàòèíà.
Ïðè ãîòîâíîñòè ÿçûêà,ÿçûê îïóñêàåì â õîëîäíóþ âîäó íà 5 ìèíóò è ñíèìàåòñÿ øêóðà î÷åíü ëåãêî)
Ïîòîì ÿçûê êëàäåì â õîëîäèëüíèê íà ïîë ÷àñà (÷òîá ðåçàòü áûëî óäîáíåé).
Íàðåçàåì òîíêèìè ëîìòèêàìè è çàïðàâëÿåì (ñûð òåðòûé ñìåøèâàåì ñ ÷åñíîêîì è ñ ìàéîíåçîì ).
ìîæíî îñòàëüíûå ëîìòèêè îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí(òîëüêî ñìîòðèòå ÷òîá ïîäðóìÿíèëîñü ÷óòü ÷óòü ñ êàæäîé ñòîðîíû)))
ïåðâûé ÿçûê ÿ ñîæãëà(((((îïûòà íå áûëî)))))
ñ îñòàòêîâ ìîæíî ñäåëàòü çàëèâíîå)))
ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñðàçó 3 âèäà áëþäà ñ îäíîãî ÿçûêà íà ëþáîé âêóñ)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
×òî íå ãîâîðèòå ,íî æèçíü ïðåêðàñíà!
Ìèäèè
Ìèäèè - 30 ðàêóøåê
Ïåòðóøêà
Óêðîï
Ëåê ïåðüåâîé- 1øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
ñûð-ïàðìåçàí
Âñå èíãðåäèåíòû íà ãëàç
Äàåì ìèäèÿì ðàñòàÿòü. Äàëåå ïðîìûâàåì õîðîøåíüêî è îòäåëÿåì ìîëëþñê îò ðàêîâèíû. Ìîëëþñê ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïîâàðèòü â òå÷åíèå 1 ìèí.. Íó ýòî íà ëþáèòåëÿ. Ïîäãîòàâëèâàåì íà÷èíêó. Çåëåíü ìåëêî øèíêóåì è ïåðåìåøèâàåì ñ ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ñûð ñìåøèâàåì â ðàâíûõ ÷àñòÿõ ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Âûêëàäûâàåì ðàêóøêè íà ñìàçàíûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòâåíü (ìàñëî íàëèâàòü ñîâñåì íå ìíîãî), íà ðàêóøêè êëàäåì ìîëëþñê ñ âåðõó ìàæåì ìàñëîì ñ çåëåíüþ. Ñòàâèì ïðîòâåíü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180ãð, äî òåõ ïîð êîêà ìàñëî íå ðàñòàåò. Âûíèìàåì, ïîñûâàåì ñ âåðõó ñìåñüþ èç ñûðà ñ ñóõàðÿìè è îòïðàâëÿåì îïÿòü â äóõîâêó ìèí íà 4-5 äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, æàð â äóõîâêå ìîæíî ñäåëàòü áîëüøå. Âñå çàêóñî÷êà ãîòîâà.
Êðåâåòêè
Êîðîëåâñêèå êðåâåòêè -1êã
×åñíîê -4 çóá áîëüøèõ
×èëè-2 øò (äîëæåí áûòü îñòðûé, ÿ áåðó èç òàéñêèõ íàáîðîâ)
Èìáèðü- 2 ñò ë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ðèñîâûé óêñóñ-2 ñò ë.
Ñàõàð êîðè÷íåâûé (ìîæíî âçÿòü îáû÷íûé)- 1 ñë.ë
Ñîåâûé ñîóñ-4 ñò.ë. ( ïî âêóñó)
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé 1 ñò.ë
×åñíîê, èìáèðü, ÷èëè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 1-2 ìèí. è äîáàâòü êðåâåòêè. Âñå æàðèì åùå 2-3 ìèí.. Äàëåå ââåñòè óêñóñ, ñàõàð, ñîåâûé ñîóñ æàðèì åùå ìèí.. Êðàõìàë ðàçâåñòè â 1 ñò ë. âîäû è äîáàâèòü ê êðåâåòêàì. Ïåðåìåøàòü, æäåì êîãäà êðàõìàë çàãóñòèò ñîóñ è òóøèì äî ãîòîâíîñòè êðåâåòîê.
ï.ñ.: ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî. Äëÿ ëþáèòåëåé àçèàòñêîé êóõíè.
Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü LadyLoon; 23.12.2010 â 01:53.
LeeNochka, ÿçûê ìîæíî ñâàðèòü çà 1÷àñ â ñêîðîâàðêå, ÿ è ñåðäöå òàê æå âàðþ.
Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè