Закуска.

[Вилочка]

А я язык варю в обычной кастрюле 2,5 часа и он очень хороший получается... мама так научила )))

[LeeNochka]

Может вы языки ,мелкие покупаете)))
Solo,у меня нет такой кастрюлки.Да я как то на счет времени не парюсь)пусть готовится сколько надо)
мне не к спеху)
Я обычно холодец и язык готовлю одновременно,так что пока приготовлю одно там и другое уже надо готовить)

[KSUHA]

Сырный рулет

Очень вкусная закуска!! Научилась у подруги, поэтому всё делаю на глаз, ингредиенты пишу приблизительные.

Начинка: - отварить небольшую куриную грудку, мясо порезать мелко.
- добавить мягкий творог, кол-во равно кол-ву куриного мяса
- добавить мелко порезанную зелень (я кладу кинзу и укроп)
- 1-2 дольки чеснока выдавить ( кто как любит, можно вообще без чеснока)
- всё тщательно перемешать

Далее, примерно 300-400 г сыра растопить в микроволновке, до мягкого плавленного состояния, не до булькающих пузырей. Тем временем расстелить фольгу и растопленный сыр размазать по фольге тонким слоем (я ножиком это делаю), чтоб получился прямоугольник. Сверху выложить начинку тонким слоем и быстро свернуть рулет. Завернуть в фольгу и в холодильник, чтоб застыл. Потом кружочками, как обычно рулет.

[Solo]

А я делаю похожие бутерброды, как LadyLoon, только хлеб белый,
тоже обжаренный слегка или на тостере,(а иногда просто на кусочек городской булки или длинныого батона) на остывшие кусочки хлеба намазать тонкий слой масла,
положить на один край кругляш свежего огурца,
на другой край поперек разрезанный кругляш яйца,
а сверху шпротину.

[Чиби]

Не ну как же без плевков совсем же и не вкусно будит))))))))))
Дома это не то)))
Но рецепт ждемс!

Ну значит нужно нам будет конечно же булочки для завтрака, фаршик (лучше постный и говядину), сыр который ломтиками, кетчуп, репчатый лучок и соленые огурчики.
Значит булочки режем пополам и слегка обжариваем на сквородке на подсолнечным масле. Огурчики режем кружочками, лук заливаем холодной водой.
Котлеты делаем так: Берем фарш, раскатываем его чтобы он толщиной был около полсантиметра , солим, печим, берем кружку\стакан\бокал и делаем круги)))) И собственно эти круги и жарим минуты 3-5.
Ну и дальше самое любимое)) Берем низ булочки, туда намазываем кетчупа, на кетчуп кладем лучок, потом на них котлету, на котлету оругчик, потом сыр, сверху булку и вуа-ля. Вот он чизбургер)))
А гамбургер это тоже самое, только без сыра)

[Nika-Shu]

и прощай фигура)))))!!!!!!!!!!!
вот кто бы научил фри без фритюрницы делать и сырный соус)))))

[Nika-Shu]

а биф-аля-русс умеешь готовить????
и биг мак, и чикен эмменталь??
просто мой любит их- вот было бы круто увидеть его шоковое лицо дома на выходных)))))))

[Снежик]

фри без фритюрницы

ну так это всё то же самое, только масло в кастрюлю наливаешь и готовишь, потом шумовкой вылавливаешь... вот если бы фри без масла научили делать, то тогда да....

[Чиби]

ну так это всё то же самое, только масло в кастрюлю наливаешь и готовишь, потом шумовкой вылавливаешь... вот если бы фри без масла научили делать, то тогда да....

Ну иногда же можно побаловаться)

[Alex Rhein]

ну тут по моему рецепт ясен.