Закуска.

**Alexie** · 14.05.2010

Еще очень вкусно и празднично выглядят стебли сельдерея (свежие), аккуратно подрезанные с 2 сторон, и в сельдерейную ложбилку "закладывается" или фаршируется как будет угодно, начинка из творога или сливочного сыра с добавками по желанию. Можно делать разноцветные добавки, главное чтобы сочетались, и не мешали консистенции пасты. Разложенные на большом блюде, эти стебли с начинкой внутри-чудо как хороши ( и смотрятся стильно).

**Sharleen** · 14.05.2010

Уже сделала...бутербродики

И что то мне захотелось драников...

Приятного аппетита!

**Вилочка** · 14.05.2010

Обожаю драники! Сижу, облизываюсь )))

**Lanna** · 14.05.2010

Да...драники - это вещь...
У меня папа их готовит - язык вместе с пальчиками проглотишь

...

**Mist** · 24.05.2010

Блин.... Насмотрелась... Потопала на кухню колдовать: хочу драников с творогом.

**SOFI** · 24.05.2010

А я вот такую вкусняшку люблю: рулетики из ветчины и баклажана начиненные сыром ФЕТА или ФЕТАКИ с грецким орехом и перцем.

**Lanna** · 24.05.2010

Такс...поесть мы любим вкусненько))))
Софья, а можно рецепт начинки? и весь процесс?

**SOFI** · 24.05.2010

ДА, пожалуйста

У рулетиков начинка примерно одинаковая, ее основа сыр. В него по желанию можно добавить: орехи, болгарский перец, маслины, оливки. Вообщем, кому что нравится. Баклажаны обжариваются до золотистой корочки ( опять же по желанию, с чесноком или без ) и после этого хорошо охлаждаются. Если баклажаны не охладить, то сыр начнет из них вытекать. Ну а с ветчиной намного проще-ее охлаждать не нужно

Единственное, я ветчину беру из индейки-она более скручивается хорошо, как мне кажется.
Когда рулетики закручены их ставят в холод а на стол выставляют непосредственно перед трапезой.
Вот такой простенький рецептик.