Íàäü, ïåðâûé ðàç ñëûøó î ïîäîáíîì áëþäå
Íàäü, ïåðâûé ðàç ñëûøó î ïîäîáíîì áëþäå
LadyLoon, Þëü, ÿ óæå ïîèñêàëà â ßíäåêå))) Íàçûâàåòñÿ Ñàëüòèñîí èç ñâèíîé ãîëîâû.
Çàãîðåëàñü ñäåëàòü.
Âîò ðåöåïò _http://chudo-povar.com/saltison-iz-svinoj-golovy-recept-s-foto-v-domashnih-usloviyah.html
Òîêî íå óìåþ äåëàòü ññûëêó íåàêòèâíîé)))
øóøóøêà (12.11.2012)
À ÿ äàæå è íå çíàþ õîòåëà áû ÿ ïîïðîáîâàòü ýòî áëþäî èëè íåò )))
ß òåáå âåðþ )))
Íàäü, ýòîãî äîáðà íà ðûíêàõ ïîëíî, òîëüêî åõàòü íàäî óòðîì.
KSUHA (10.11.2012)
ß âîò òàêîé ðóëåò âàðþ , õîòåëà íàïèñàòü ,äà â èíåòå íàøëà ,
òîëüêî âûêëàäûâàþ íà òðÿïî÷êó êðåïêî íàòÿãèâàþ è îáâÿçûâàþ øïàãàòîì ,êðîìå òîãî ñâåðõó êëàäó äëÿ ïðåññîâêè ÷òî-íèáóäü òÿæåëîå ,ñ÷èòàþ ,÷òî íè îäíè òðàâû íå ìîãóò ñðàâíèòüñÿ ïî ñî÷åòàíèþ ñî ñâèíèíîé êðîìå ÷åñíîêà !!!
À òåïåðü ðåöåïò ðóëåòà äëÿ ëåíèâûõ:
Ñâèíóþ ãîëîâó î÷åíü õîðîøî ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü ÷àñîâ 6-10 â îãðîìíîé êàñòðþëå èëè áàêå, ïîêà ìÿñî ñàìî íå ñòàíåò îòïàäûâàòü ñ êîñòåé. Êàê ñâàðèòñÿ ãîëîâà - ðàçîáðàòü å¸. Ñàëî ñî ù¸ê îòëîæèòü, âñ¸ îñòàëüíîå, âêëþ÷àÿ ìîçã è ÿçûê, ïîðóáèòü, ùåäðî ïåðåñûïàòü ñìåñüþ ÷åñíîêà, êîðèàíäðà è ÷¸ðíîãî ïåðöà, èñòîë÷¸ííîãî ñ ñîëüþ, è óïàêîâàòü ïëîòíî-ïëîòíî â öåëîôàí. Òóãî îáâÿçàòü øïàãàòîì â âèäå êîëáàñû (êàê ìîæíî òóæå) è â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè. Òàì îíî çàæåëèðóåòñÿ (âåäü èç êîñòåé ìû âûâàðèëè íóæíûé íàì æåëàòèí, ÷åãî íåò â ïåðâîì ðåöåïòå), ïîëó÷èòñÿ áîëåå îäíîðîäíûì áåç âîçäóøíûõ âêëþ÷åíèé è áóäåò õðàíèòüñÿ äîëüøå.
À ñ áóëüîíà ïîëó÷àòñÿ çíàòíûå ùè.
Ôèëå êóðî÷êè ïðèñîëèòü,ïðèïåð÷èòü,ñïåöèè ïî âêóñó.
Ó ïóñòîãî ìîëî÷íîãî ïàêåòà ñðåçàòü âåðõóøêó è íàïîëíèòü åãî ïëîòíî êóðî÷êîé,÷òîá â âåðõíåé ÷àñòè îñòàëîñü ìåñòî(ïîëó÷àåòñÿ ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ïàêåòà),òàì ñîåäèíèòü è ïîäâåðíóòü êðàÿ , çàøèïíóòü ñêðåïêîé(ÿ ïðèùåïêîé),ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ ñ âîäîé òàê ,÷òîáû îíà íå äîõîäèëà äî âåðõà,ò.å. ïðè êèïåíèè íå çàëèâàëàñü âíóòðü.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü â òå÷åíèå ÷àñà.Âûòàùèòü ,îõëàäèòü ñíà÷àëà äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû,à çàòåì â õîë-êå.Âûíóòü èç ïàêåòà çàæåëèðîâàííîå ìÿñêî è íà áóòåðáðîäèêè.
"×åì áîëüøå â ÷åëîâåêå õîðîøåãî, òåì ìåíüøå ïëîõîãî îí çàìå÷àåò â äðóãèõ!"
íàâåðíîå òèïà ïë¸íêè ??? Ó íàñ òàêèõ íåòó
Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 2 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 2)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè