Торты

[iri22]

Спасибо за рецепты

[MasikI]

Не знаю куда поместить ,это сладкий пирог..Мне понравился своей простотой и на вкус тоже .
Ананасовый пирог
фотка не моя,у меня получился светлее .
Ингридиенты;
170гр сливочного масла
150 гр сахарного песка
3 яйца
250 гр муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
кольца консервированного ананаса
Приготовление:
Масло растопить,хорошо перемешать все ингридиенты.
Форму смазать сливочным маслом ,выложить шайбы ананаса и залить тестом.
Выпекать при 180 градусах 45 минут.
Вынуть пирог из духовки немного остудить ,потом аккуратно перевернуть ,можно посыпать сахарной пудрой,хотя и так сладко получается.

[LadyLoon]

Спасибо за рецептик, обязательно попробую испечь.

[LadyLoon]

Рогалики

Тесто:
Маргарин - 200гр
Сметана- 200гр
Сода- на кончике ножа
Мука- 3 стакана

Начинка: любая. У меня сливовое варенье.

Маргарин режем на мелкие кубики и перетираем и мукой до маслянистой крошки. Сметану смешиваем с содой. Масляную крошку соединяем с сметаной и замешиваем тесто. Тесто делим на 6-7 колобков, которые убираем в холодильник на 20-30 минут. Затем достаем по одному стараемся раскатать круг, его дели на сектора (треугольнички). У меня получалось по 6-7. На каждый треугольник кладем начинку и скручиваем рогалик. Готовые печенюшки выпекаем в духовке на 180С минут 15. Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой. Получилось вкусно

У меня варенье немного вытекало из рогаликов. Чтоб этого не было, в него надо добавить крахмал.
Очень вкусно получается, если начинку делать из сухофруктов и орехов +мед.

[Solo]

LadyLoon, Юль, а помотреть? Фото хотю))))

[LadyLoon]

Ларис, они у меня не презентабельные получились )), грю же варенье вытекало
В следующий раз сделаю с орехами, вот тогда и фото покажу )

[Solo]

а когда будет следующий раз.....

[LadyLoon]

Думаю на следующей недельки )

[Solo]

Ладно))), завтра уже пятница, подождем 3дня, а там будем терроризировать )))))

[KSUHA]

Вчера попробовала рецепт "Торта с крыжовником"

Не смотря на кислый вкус крыжовника, получилось превосходно!!
Вместо крыжовника можно использовать любую ягоду или фрукт.

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

начинка:
крыжовник – 400 г
сметана (20%) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 столовые ложки

Крыжовник промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики.
Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.
В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.
Уложить на тесто крыжовник, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.

Низ получается - песочное тесто, а серединка (фруктовая) как нежный бисквит.