Ýòî îòáèâíàÿ, çåëåíü, à ãàðíèðîì ñëóæèò êàðòîøêà, íàôàðøèðîâàííàÿ æàðåííûìè øàìïèíüîíàìè, ñ ëóêîì, øëÿïêà- ïîìèäîð ñ ìàéîíåçîì.
Ýòî îòáèâíàÿ, çåëåíü, à ãàðíèðîì ñëóæèò êàðòîøêà, íàôàðøèðîâàííàÿ æàðåííûìè øàìïèíüîíàìè, ñ ëóêîì, øëÿïêà- ïîìèäîð ñ ìàéîíåçîì.
Êóðèíûå êðûëüÿ âî ôðèòþðå, íî ìîæíî ñäåëàòü è â äóõîâêå (ãëàâíîå íå ïåðåñóøèòü).
Äëÿ ìàðèíàäà: ñâàíñêàÿ ñîëü, ïàïðèêà, ïåðåö ÷èëè, ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû, ñóøåíàÿ ïðÿíàÿ çåëåíü, ñîåâûé ñîóñ, èìáèðü (ìîæíî äîáàâèòü ëþáóþ êàêàÿ íðàâèòñÿ) è âñå ýòî äåëî çàïðàâëÿþ ìàéîíåçîì èëè òîìàòíîé ïàñòîé (òàê ÷òîá âñå êðûëüÿ ïîëó÷èëîñü îáìàçàòü). Èíîãäà äåëàþ òàê: àäæèêà, ïàñòà ÷èëè, ñîåâûé ñîóñ. Äàëåå êðûëüÿ îòïðàâëÿþ â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà (ìîæíî äîëüøå).
Âî ôðèòþðå æàðÿòñÿ 15 ìèí..
Ñåãîäíÿ ñäåëàëà ñ ìàéîíåçíûì ìàðèíàäîì:
ï.ñ.: ôîòêàòü íå óìåþ, òàê ÷òî íå ñóäèòå ñòîðîãî ).
Áûñòðûå êîòëåòêè èç êóðèíîãî ôèëå.
Áåð¸ì êóðèíîå ôèëå, ðåæåì íîæîì íà íåáîëüøèå êóáèêè.
 ìèñêó ðàçáèâàåì ÿéöî, äîáàâëÿåì òóäà 2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà, 1 ñò. ëîæêó êðàõìàëà, âñ¸ ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì íàðåçàííîå ôèëå, ñîëü, ïðèïðàâû, åù¸ ðàç ïåðåìåøèâàåì. Æàðèì, âûêëàäûâàÿ ëîæêîé íà ñêîâîðîäó.
Ìîæíî äîáàâèòü ñûð.
Ìîæíî âçÿòü áîëüøå ÿèö è íå èñïîëüçîâàòü ìàéîíåç.
Ìîæíî äîáàâèòü â ñìåñü ìåëêî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê.
Solo, âûãëÿäèò î÷åíü êðàñèâî, íî ó ìåíÿ ñîâñåì äðóãîå- âñ¸ ãîòîâèòñÿ âìåñòå è ìÿñî ñ ëóêîì ïðîïèòûâàåòñÿ ïîìèäîðîâûì ñîêîì è ñûðîì.
Ðàññêàæè ïîäðîáíåå, êàê òû ôàðøèðóåøü êàðòîøêó
Ñíåæèê, î÷åíü ïðîñòî äî áåçîáðàçèÿ. Îòâàðèòü â "ìóíäèðå" ïîäõîäÿùóþ êàðòîøêó ïî ôîðìå, îòðåçàòü äîíûøêî íåìíîãî, ÷òîá áûëî íà ÷òî ïîñòàâèòü,
ñäåëàòü ãëóáîêóþ ÿìêó â íåé è ïîëîæèòü òóäà îáæàðåííóþ ñìåñü èç ëóêà è øàìïèíüîíîâ. Êîíå÷íî, íàäî ïîòðåíèðîâàòüñÿ äåëàòü ÿìêè, êàðòîõó âûáðàòü íå î÷åíü ðàññûï÷àòóþ. ×àéíîé ëîæêîé ìû "ïîãóáèëè" íåñêîëüêî êàðòîôåëèí, ïîòîì ìóæ ñäåëàë òàêóþ øòóêó
è âñå ïîëó÷èëîñü.
ïî÷åìó-òî ïðîïàëî ôîòî øòóêè äëÿ ïðîäåëûâàíèÿ ÿìîê, ìîæåò íåëüçÿ áûëî ðàçìåùàòü?
Êîðî÷å, ýòî ðàñïèëåííûé âäîëü áàëîí÷èê èç ïîä óãëåêèñëîãî ãàçà.
Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü Solo; 22.11.2010 â 01:02.
centr (09.06.2012)
Êóáèíñêèé ãàðíèð ê ìÿñó: Æàðåíûå áàíàíû.
Èíãðèäèåíòû:
Áàíàíû (êîðîëåâñêèå èëè îáû÷íûå áîëüøèå, áåç ðàçíèöû), îðåãàíî, ñîëü, êàððè.
Êàê ãîòîâèòü:
Áàíàíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, òîëüêî íå î÷åíü òîíêèìè, ÷òîáû ïðè æàðêå îíè íå ðàçâàëèëèñü. Íà ñêîâîðîäó íàëèòü îëèâêîâîå ìàñëî, âûëîæèòü íàðåçàííûå áàíàíû. Ìíîãî íå êëàñòü. Àêêóðàòíî ïîìåøèâàòü (ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû æàðèòå ìîëîäóþ êàðòîøêó). Ïîñîëèòü, ïîñûïàòü êàððè è îðåãàíî. Îáæàðèâàòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïîäàåòñÿ â âèäå ãàðíèðà ê ìÿñó, òèïà êàê íàøà êàðòîøêà)))
Î÷åíü âêóñíî, ÷åñòíîå ñëîâî!
Èðà,ìíå áàíàíû æàðåííûå íå ïîíðàâèëèñü(áå
íàâåðíîå ýòî íà ëþáèòåëÿ.
×òî íå ãîâîðèòå ,íî æèçíü ïðåêðàñíà!
"Æàðêîå"
Íà 4 ïîðöèè.
Ìÿñî- 500ãð (ñâèíèíà, ìîæíî ëþáîå, äàæå ðåáðûøêè)
Ëóê-1øò
Ìîðêîâü-1øò
Áîëãàðñêèé ïåðåö- 1øò
Êàðòîôåëü- 8-9øò ñðåäíèé
Òîìàòíàÿ ïàñòà- 1ñò ë ñ ãîðêîé
Àäæèêà- 1 ñò ë
×åñíîê- 2 çóá÷èêà êðóïíûõ
Óêðîï- 1 ïó÷îê áîëüøîé
Ìóêà -1 ñò ë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü, ïåðåö
Áåðåì ñêîâîðîäêó äëÿ òóøåíèÿ (ñ áîëüøèìè áîðòàìè), íàëèâàåì íå ìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,íàãðåâàåì. Âûêëàäûâàåì ïîðåçàííîå ìÿñî (ñîëèì, ïåð÷èì) è æàðèì äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè íà ñèëüíîì îãíå. Äàëåå íàëèâàåì êèïÿ÷åíóþ âîäó â ñêîâîðîäó, ïðèìåðíî íà 3ñì âûøå ìÿñà, ñîëèì, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, óáàâëÿåì îãîíü è äîáàâëÿåì íàøèíêîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö, âñå òóøèì ìèí.15.. Òåì âðåìåíåì äåëàåì çàæàðêó. Ïàññèðóåì ëóê ñ ìîðêîâüþ, íàëèâàåì íå ìíîãî âîäè÷êè, ââîäèì òîìàòíóþ ïàñòó è ìóêó, ïåðåìåøèâàåì è òóøèì ìèí 3, îòñòàâëÿåì. Âîçâðàùàåìñÿ ê ìÿñó ñ áîëã. ïåðöåì. Î÷èùàåì êàðòîôåëü, ðåæåì íà áîëüøèå êóáèêè (÷òîá íå ðàçâàëèëàñü), äîáàâëÿåì ê ìÿñó (Êàðòîôåëü ôîëæåí áûòü ïîêðûò âîäîé, åñëè âîäè÷êè íå õâàòàåò, òî äîáàâèòü), ñîëèì. Òóøèì íà ñðåäíåì îãíå äî ïîëóãîòîâíîñòè. Äàëåå âîäèì çàæàðêó, àäæèêó, ëàâðîâûé ëèñò ïåðåìåøèâàåì. Åùå ðàç ïðîáóåì íà ñîëü. Òóøèì äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.  êîíöå òóøåíèÿ äîáàâèòü ÷åñíîê è çåëåíü .
ï.ñ.: ïîäëèâêà äîëæíà çàãóñòåòü, íî íå ñèëüíî.
Ãîòîâèòüñÿ æàðêîå ïðèìåðíî 1- 1:15.
Ïîäëèâêà.
Ñâèíèíû ìîæíî ôèëå êóðèöû òàê æå ìîæíî ãîâÿäèíó,ñìîòðÿ êòî ÷òî ïðåäïî÷èòàåò áîëüøå!
Ñ áàðàíèíîé íå ïîáûâàëà òê ãîòîâèòü åå íå óìåþ(
500 ãðàìì ìÿñà
ëóêîâèöó
ìîðêîâêó
250 ãðàìì ìàðèíîâàíûå êîðíèøîíîâ
3 ñò ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
1 ñò ëîæêó óêñóñà 9%
1 ñò ëîæêó ñàõàðà
ãîðîøåê ÷åðíûé 6 øò
2 ëèñòà ëàâðîâûõ
ðåæåì ìÿñî íà êóñî÷êè 2õ2ñì,òàêæå ðåæèì ëóê,òðåì ìîðêîâêó íà òåðêå,îãóð÷èêè ðåæèì êðóãëÿøêàìè.
áåðåì ñêîâîðîäó ãëóáîêóþ,íàãðåâàåì åå íàëèâàåì ìàñëà ïîäñîëíå÷íîãî ,ïîäæàðèâàåì ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà)
äîáàâëÿåì ìÿñî,îáæàðèëè ÷óòü ÷óòü,äîáàâëÿåì ìîðêîâêè âñå ïåðåìåøèâàåì, ìèíóòû 2 æàðèì âñå âìåñòå,ïîòîì çàëèâàåì 250 ìë âîäû)
óáàâëÿåì ãàç íà ìåëêèé,äîáàâëÿåì òîìàòíîé ïàñòû,îãóðöû,óêñóñ è ñàõàð è òóøèì ïîë ÷àñà)çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâëÿåì ïåðåö , ëèñò ëàâðîâûé è ñîëèì ïî âêóñó..
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! íà ãàðíèë ÷òî ëþáèòå (ðèñ,ãðå÷ó,ïþðå)
×òî íå ãîâîðèòå ,íî æèçíü ïðåêðàñíà!
Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)
Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè