Ñóïû
Ñòðàíèöà 1 èç 6 1 2 3 ... ÏîñëåäíÿÿÏîñëåäíÿÿ
Ïîêàçàíî ñ 1 ïî 10 èç 60

Òåìà: Ñóïû

  1. #1
    Íå Ñíåãóðî÷êà Àâàòàð äëÿ Ñíåæèê
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 1,254. Ïîáëàãîäàðèëè 1,838 ðàç(à)
    â 853 ñîîáùåíèÿõ.
    13.05.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ Ñóïû

    Ó ìåíÿ ìåëêàÿ ïàïðèêó íà äóõ íå ïåðåíîñèò.
    Ëåòîì ìîÿ ëþáèìàÿ åäà- ñóï èç êåôèðà, âàð¸íîé ñâåêëû, çåëåíè- êàêàÿ òîëüêî åñòü (ëþáëþ ìíîãî óêðîïà), îãóðöû, ïåðüåâîé ëóê. Ìîæíî ëîæèòü îòâàðíîå ìÿñî èëè êîëáàñó è ÿéöà, íî áåç íèõ ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ â æàðêèé äåíü.
    Ñ÷àñòüå – ýòî êàê òîðò íà áëþäå, îäíîìó íå ñïðàâèòüñÿ ñ íèì... (ñ)


  2. Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:

    ˸ëüêà (05.11.2011)

  3. #2
    Àäìèíèñòðàòîð Àâàòàð äëÿ Ýëÿ
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 16,319. Ïîáëàãîäàðèëè 62,019 ðàç(à)
    â 19,437 ñîîáùåíèÿõ.
    13.05.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Î, ìû äàæå ýòîò ñóï åëè â Âèëüíþñå)))
    Íàì ñêàçàëè, ÷òî ýòî òèïà íàôèîíàëüíàÿ åäà. Íî êàê-òî ìû íå ïðîíèêëèñü. Îêðîøêà âêóñíåå))))

  4. #3
    Ñâîáîäíûé ñòàòóñ Àâàòàð äëÿ LeeNochka
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 13,934. Ïîáëàãîäàðèëè 13,133 ðàç(à)
    â 6,257 ñîîáùåíèÿõ.
    14.05.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    ß òîæå ëþáëþ îêðîøêó íà Êâàñå òîëüêî)))
    Íå ïîíèìàþ êàê ëþäè å¸ ìîãóò åñòü íà êåôèðå èëè ïðîñòàêâàøå((áå
    ß äàæå ñìåòàíó íå ëþáëþ â îêðîøêå ìåøàòü))

    Îé ,òî÷í, íà óëèöå æàðà ìîíî óæå îêðîøêó äåëàòü ))
    ×òî íå ãîâîðèòå ,íî æèçíü ïðåêðàñíà!

  5. #4
    Íå Ñíåãóðî÷êà Àâàòàð äëÿ Ñíåæèê
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 1,254. Ïîáëàãîäàðèëè 1,838 ðàç(à)
    â 853 ñîîáùåíèÿõ.
    14.05.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Ýëÿ, Lee53, ýòî äåëî ïðèâû÷êè. ß òàêîé ñóï îîîî÷åíü ëþáëþ. È ìóæ ñåãîäíÿ çâîíèë- äàë ö/ó ïðèãîòîâèòü òàêîãî ñóïà íà óæèí
    Ìû êâàñ òàê ïü¸ì- áëàãî ïî äîðîãå èç äîìà ó íàñ ïðîèçâîäñòâî íàòóðàëüíîãî êâàñà, íå òî, ÷òî èç áàíîê-áóòûëîê
    Ñ÷àñòüå – ýòî êàê òîðò íà áëþäå, îäíîìó íå ñïðàâèòüñÿ ñ íèì... (ñ)


  6. #5
    Öåíçîð Àâàòàð äëÿ LadyLoon
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 7,990. Ïîáëàãîäàðèëè 11,967 ðàç(à)
    â 4,852 ñîîáùåíèÿõ.
    16.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ Ñóïû

    Áîðù
    Ýòîò ðåöåïò áîðùèêà äîñòàëñÿ îò áàáóøêè ìóæà (ñ êàâêàçà). Ñåé÷àñ âñÿ ñåìüÿ ãîòîâèò ïî ýòîìó ðåöåïòó.
    Ñóïåö òðóäîåìêèé, íî òîãî ñòîèò. È òàê (íà 3-õ ëèòðîâóþ êàñòðþëüêó):
    Ãðóäèíêà ñâèíàÿ
    Ãîâÿäèíà íà êîñòè
    2 ëóêîâèöû
    1 ìîðêîâü ñðåäíÿÿ
    êàðòîôåëü 5øò ñðåäíèé
    êàïóñòà
    ïåðåö áîëãàðñêèé (çåëåíûé) ïîëîâèíêà
    3 ïîìèäîðà êðóïíûõ (èëè 4 ñðåäíèõ)
    òîìàòíàÿ ïàñòà 1 ñë ëîæêà
    Ìàñëî: ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí è ðàñòèòåëüíîå
    ëàâðîâûé ëèñò
    ïåòðóøêà
    ñîëü, ïåðåö.
    Íà÷íåì. Ñòàâèì íà ïëèòó êàñòðþëþ ñ âîäîé è ìÿñîì, ïî ìåðå êèïåíèÿ ñíèìàåì ïåíó. Äîáàâëÿåì â áóëüîí 1 íàøèíêîâàííóþ ëóêîâèöó, ïîë ìîðêîâêè è 2 êàðòîøêè (ïî÷èñòèòü, íî íå ðåçàòü). Áóëüîí ïîñîëèòü è îñòàâèòü âàðèòüñÿ íà 1 ÷àñ ìèíèìóì (äî ãîòîâíîñòè ìÿñà).
    Ïîêà âàðèòüñÿ ìÿñî äåëàåì çàæàðêó:  ñêîâîðîäó äîáàâëÿåì ìàñëî (ðàñò 1 ñò.ë, ñëèâ. 25ãð, ìàðãàðèí 25ãð) è ïîäæàðèâàåì íà íåì 1 ëóêîâèöó è ïîë ìîðêîâêè, îòñòàâëÿåì. Äàëåå íàì íàäî îøïàðèòü êèïÿòêîì ïîìèäîðû è ñíÿòü êîæóðó è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå (ó ìåíÿ åãî íåò, ïîýòîìó òðó íà òåðêå). Èçìåëü÷åííûå ïîìèäîðû äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäó ê ëóêó è ìîðêîâêè, + òóäà æå 1ñò ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû è 2 êàðòîøêè (ïîìÿòü âèëêîé), êîòîðàÿ âàðèòüñÿ â áóëüîíå ñ ìÿñîì. Âñå ýòî ïðîòóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå 15ìèíóò.
    Âîçâðàùàåìñÿ ê ñóïó. Ìÿñî óæå ñâàðèëîñü, åãî ðåæåì íà êóñî÷êè. Ê áóëüîíó äîáàâëÿåì 3 ïîðåçàííûå êàðòîøêè è âàðèì äî ïîëóãîòîâíîñòè. Êàê êàðòîôåëü ïðàêòè÷åñêè ñâàðèëñÿ, êëàäåì â ñóï êàïóñòó è áîëãàðñêèé ïåðåö, + ëàâðîâûé ëèñò. Âàðèì äî ïîëóãîòîâíîñòè êàïóñòû. Äàëåå ââîäèì çàæàðêó è èçìåëü÷åííóþ ïåòðóøêó, ïåð÷èì. Âàðèì åùå 5 ìèíóò è âûêëþ÷àåì ïëèòó.
    Óñå, ñóïåö ãîòîâ ). Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà .

    ï.ñ.: ôîòî ïîçæå

  7. 6 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:

    centr (09.06.2012), KSUHA (24.11.2010), LeeNochka (16.11.2010), mistery (17.11.2010), Solo (05.01.2011), ˸ëüêà (05.11.2011)

  8. #6
    Ãðàæäàíèí Àâàòàð äëÿ morin
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 378. Ïîáëàãîäàðèëè 1,628 ðàç(à)
    â 363 ñîîáùåíèÿõ.
    16.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    ÿ ãîòîâëþ î÷åíü âêóñíûé ñóï ïþðå èç òûêâû. Îáæàðèâàåì ðåï÷àòûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, â íåãî ðåæåì êóáèêàìè îðàíæåâóþ òûêâó è 2-3 êàðòîøå÷êè, âñå âìåñòå îáæàðèâàåì, çàòåì çàëèâàåì ìîëî÷êîì, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âîäû . ñîëü, âñå âàðèòü äî ìÿãêîñòè òûêâû. ÷óòü îñòóäèòü è áëåíäåðîì äîâåñòè äî ïþðåîáðàçíîé ìàññû, â òàðåëî÷êó ïîëîæèòü ñìåòàíêè.. Ìîæíî ïîñûïàòü çåëåíüþ. Åùå ìîæíî ïîñûïàòü ñóõàðèêàìè èëè îáæåðåííûìè êðèâåòâàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  9. 5 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:

    centr (09.06.2012), KSUHA (24.11.2010), LadyLoon (16.11.2010), LeeNochka (16.11.2010), Solo (05.01.2011)

  10. #7
    Öåíçîð Àâàòàð äëÿ LadyLoon
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 7,990. Ïîáëàãîäàðèëè 11,967 ðàç(à)
    â 4,852 ñîîáùåíèÿõ.
    24.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Òîì ßì Êóíã (òàéñêàÿ êóõíÿ). Íà 4 ïîðöèè
    Â èäåàëå ãîòîâèòüñÿ â âîêå (ãîòîâèëà â êàñòðþëüêå ñ òîëñòûì äíîì íà ñèëüíîì îãíå).
    Âðåìÿ ãîòîâêè 30ìèí..
    Êóðèíû áóëüîí -1ë.
    3 ïàëî÷êè ëåìîíãðàññà
    Êîðåíü ãàëàíãè - 3øò
    Ëóê øàëîò (ìîæíî çàìåíèòü íà êðàñíûé ÿëòèíñêèé)-3 øò
    Èìáèðü -100ãð
    Ïåðåö ÷èëè (òàéñêèé èëè íàø îãîíåê)-3 øò
    Ïîìèäîðû ÷åððè (èëè ñïåëûå "ñëèâêè" òîìàòû)-5 øò
    Ëèñòüÿ áåðãàìîòà -2 øò
    Ëèñòüÿ ëàéìà -4 øò
    Ëàéì öåäðà -1 øò
    Ëàéì ïîëîâèíêà -ñîê
    Ðûáíûé ñîóñ - 2 ñò ë (ñîóñ ïî âêóñó)
    Ñîåâûé ñîóñ -3 ñò ë ( ïî âêóñó)
    Ãðèáû øèèòàêå - 7øò ( ó ìåíÿ ñóøåíûå)
    Êðåâåòêè - 20øò ( ó ìåíÿ íå âàðåíûå)
    Êîêîñîâîå ìîëîêî- 4 ñò.ë.


    Âàðèì êóðèíûé áóëüîí (äàëåå êóðèöó â ñàëàò èëè åùå êóäà-íèáóäü), òîëüêî íå ñîëèì. Ïîñå òîãî êàê ñâàðèòüñÿ êóðèöà è ìû ïîëó÷èì áóëüîí - âñå äåëàåì áûñòðî.  íåãî äîáàâëÿåì (âñå î÷åíü ìåëêî ïîðåçàííîå): ëåìîíãðàññ, ãàëàíãó, èìáèðü, ëóê. Âàðèì ìèí 5 è êëàäåì ñëåäîì ïîìèäîðêè è ãðèáû (ïðåäâàðèòåëüíî íà ÷àñ çàìî÷èòü â êèïÿùåé âîäå ñ ìîëîêîì). Ïîñëå ýòîãî, äîáàâëÿåì öåäðó ëàéìà, ñîê ïîëîâèíêè ëàéìà è ââîäèì ñîóñû ïî âêóñó (ðûáíûé è ñîåâûé), âñå îñòàâëÿåì êèïåòü ìèí íà 5, äàëåå êëàäåì êðåâåòêè. Âàðèì ìèíóò 5 è äîáàâëÿåì ìåëêî íàøèíêîâàííûå ëèñòüÿ áåðãàìîòà,ëàéìà è êîêîñîâîå ìîëîêî. Åùå âàðèì ìèí 3-4 è ñóï÷èê ãîòîâ .

    ï.ñ: Ïåðåö î÷åíü çëîé (òàéñêèé, ïðîäàåòñÿ â Àøàíå, òî÷íåå íàáîð, â êîòîðûé âõîäÿò ïðàêòè÷åñêè âñå èíãåäèåíòû "ýêçîòè÷åñêèå") ðåçàòü òîëüêî â ïåð÷àòêàõ ëàòåêñíûõ, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå îæîã ðóê ( ãîâîðþ ïî ñåáå). Êñòàòè, ïåðåö äîáàâëÿåì ïî âêóñó ( â ïðîòèâíîì ñëó÷àå, íå äëÿ ëþáèòåëåé îñòðîãî, áóäåò åñòü ïðîáëåìàòè÷íî ))))
    Ïîäàåòñÿ ñ êèíçîé, ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåå.
    Ìèíèàòþðû Ìèíèàòþðû DPP_0001.jpg   DPP_0002.jpg   DPP_0003.jpg  
    Ïîñëåäíèé ðàç ðåäàêòèðîâàëîñü LadyLoon; 24.11.2010 â 14:31.

  11. 7 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:

    centr (09.06.2012), KSUHA (24.11.2010), LeeNochka (29.11.2010), pyha (03.06.2014), Solo (05.01.2011), Àííà Îäåññà (25.11.2010), ˸ëüêà (05.11.2011)

  12. #8
    Íàäåæäà Àâàòàð äëÿ KSUHA
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 13,097. Ïîáëàãîäàðèëè 12,096 ðàç(à)
    â 4,172 ñîîáùåíèÿõ.
    24.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    LadyLoon, à ãäå òû áðàëà êîðåíü ãàëàíãè, ëèñòüÿ áåðãàìîòà è ëàéìà???

  13. #9
    Öåíçîð Àâàòàð äëÿ LadyLoon
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 7,990. Ïîáëàãîäàðèëè 11,967 ðàç(à)
    â 4,852 ñîîáùåíèÿõ.
    24.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

     Àøàíå ïðîäàåòñÿ íàáîð ãîòîâûé äëÿ Òîì ßìà è â íåãî âõîäÿò: ëåìîíãðàññ, ãàëàíãà, ëèñòüÿ ëàéìà, ëèñòüÿ áåðãàìîòà, ÷èëè, ëàéì, èìáèðü. Äîìà òîëüêî ïîìûòü è ïîðåçàòü ).

  14. 5 ïîëüçîâàòåëÿ(åé) ñêàçàëè cïàñèáî:

    centr (09.06.2012), KSUHA (24.11.2010), Solo (05.01.2011), ˸ëüêà (05.11.2011), Ýëÿ (05.01.2011)

  15. #10
    Öåíçîð Àâàòàð äëÿ LadyLoon
    Ñêàçàë(à) ñïàñèáî 7,990. Ïîáëàãîäàðèëè 11,967 ðàç(à)
    â 4,852 ñîîáùåíèÿõ.
    24.11.2010

    Ïî óìîë÷àíèþ

    Êñòàòè ìîæíî äëÿ íàâàðèñòîñòè áóëüîíà ïîëîæèòü ïàñòó(òîëüêî îíà îñòðàÿ!), êàê íà âòîðîì ôîòî. Îíà ïðîäàåòñÿ â Àøàíå, Àçáóêå Âêóñà.

Ñòðàíèöà 1 èç 6 1 2 3 ... ÏîñëåäíÿÿÏîñëåäíÿÿ

Èíôîðìàöèÿ î òåìå

Ïîëüçîâàòåëè, ïðîñìàòðèâàþùèå ýòó òåìó

Ýòó òåìó ïðîñìàòðèâàþò: 1 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 1)

Ìåòêè ýòîé òåìû

Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè

Ñîöèàëüíûå çàêëàäêè

Âàøè ïðàâà

  • Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
  • Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
  • Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
  • Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ
  •  
Top.Mail.Ru