Кулинарные фишки

[centr]

Вот что то пришло на ум создать такую темку, у всех есть какие нибудь советы, изюминки и фишки на кухне))

[doc68]

Класс! Никогда бы не додумалась!

[Людмила Омариевна]

Очень здорово! Да и вообще темка очень хорошая! Надеюсь рецепты будут пополняться и многие форумчане будут делится))))

[centr]

смотреть с 3,35 минуты)))

[sveta71]

Не знаю насколько это "фишка", но пробовали ( мы в семье) провести такой эксперимент с опаской....
Результат превосходный - только так всегда теперь и делаю!

Итак: добавьте в фарш для рыбных котлет - творог! Немного на 800 гр. рыбы - максимум 200 гр творога.
Творог лучше брать мягкий ( искать специально не надо -такой сейчас чаще всего продается).

Котлеты получаются пышные, воздушные никакого постороннего вкуса от творога.
Пробовала в куриные - тоже ничего получается, но меньше понравилось...

[Эля]

А я добавляю в любой фарш минералку с газом.
Тоже получаются очень сочные котлеты.

[trestv75]

А со скольки лет стоит начинать готовить?

[doc68]

чем раньше, тем лучше)