PDA

Просмотр полной версии : сладенькое



DaryaP
24.01.2013, 11:17
я создала новую тему для моих рецептов сладенького
и другово

DaryaP
24.01.2013, 11:27
бананы в шоколаде

что понадобится:
бананы
шоколад (любой)
посыпка кондитерская декоративная
палочки от мороженного

как делать:
бананы разрезать на 2 половинки
насадить половинку банана на полочку от мороженного
шоколад растопить на водяной бане
банан на палочке обмакнуть в шоколад
и банан в шоколаде обвалять в кондитерской декоративной посыпке
и всё

DaryaP
24.01.2013, 13:38
Медовые палочки

понадобится:
0,5 кг муки
2ч. л. дрожжей
50г слив. масла
2 ст. л. мёда
1 ч. л. соли
250 мл воды
растительное масло
смесь мака и кунжута

как готовить:
1)муку просеять и перемешать с дрожжами и солью.
масло и мёд растворить в тёплой воде.
соединить обе смеси.замесить тесто .поставить в тёплое место для подъёма на 40 мин .
тесто разделить на 4 части.стол смазать маслом ,сверху насыпать часть маково-кунжутной смеси,
положить тесто и раскатать,переворачивая в прямоугольник,толщиной 3-4 мм.
нарезать полосками шириной 2см, закрутить спиралью и выложить на застеленный бумагой
для выпечки противень (так поступить с каждой частью теста).
2)выпекать в разогретой духовке до 250"C около 10 мин до
золотистой корочки (пекутся очень быстро)


ВСЁ!!

DaryaP
24.01.2013, 14:18
спасибо огромное :jumper:

LizaT
24.01.2013, 15:10
Рецепт вкусного клубничного мороженого
Ингредиенты:
3 яичных желтка
(250 мл) молока
(250 мл) сливок
(100г) сахара
2 чашки клубники
1 чайная ложка ванильной эссенции
Ну что теперь начинаем готовить лакомство! Возьмите клубники и смешайте с половиной сахара. То есть 2 чашки клубники и 50г сахара высыпаем в миску. Ставим на время в холодильник.
В отдельной кастрюле смешиваем желтки с молоком и оставшимся сахаром. Затем ставим кастрюльку на плиту средний огонь и, не доводя до кипения, помешиваем, пока масса не станет однородной. Сахар должен полностью раствориться.
Переливаем смесь в отдельную миску и даем остыть до комнатной температуры. После охлаждения ставим ее в морозильную камеру холодильника приблизительно на 2 - 3 часа, не забывая при этом помешивать мороженое каждые 20 минут. Помешивание избавит нас от маленьких кусочков льда в мороженом.
После охлаждения, добавляем сливки и ванильную эссенцию, а затем выкладываем из холодильника оставшуюся клубничку с сахаром. Выкладываем все красиво сверху и... приятного аппетита

DaryaP
24.01.2013, 15:31
Ингредиенты для "Кефирные пончики "Преступление""
Кефир (у меня "Домик в деревне" 3,2 % жирности) — 2 стак.
Сметана (у меня "Домик в деревне" - 15 % жирности) — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар-песок — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста (у меня Dr. Oetker) — 1,5 пакет.
Мука пшеничная — 700-800 г
Масло растительное (для фритюра)
Рецепт "Кефирные пончики "Преступление""
1. Смешать "сухие" продукты (муку предварительно просеять).
2. Добавить "сырые" продукты.
3. Замесить мягкое тесто (Муку сыпьте осторожно, чтобы не переборщить! Возможно у вас тесто возьмет меньше) Оставить тесто на 40 -60 мин.
4. Сформировать руками небольшие шарики и жарить их в масле (чтобы шарики в нем плавали)на среднем огне, когда они немного "схватятся", перевернуть "верхушкой" вниз, чтобы шарики не вспучились. Доводим их до золотистой корочки и вынимаем шумовкой.
5. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
6. По желанию пончики можно посыпать сахарной пудрой, но я посчитала, что это будет преступление в квадрате и не стала этого делать.

Solo
24.01.2013, 23:34
Хорошо бы опробованные рецепты, а так можно всю кулинарную книгу переписать)))

DaryaP
25.01.2013, 16:24
Хорошо бы опробованные рецепты, а так можно всю кулинарную книгу переписать)))

картофельные котлеты опробованы бананы тоже

Juli
10.05.2013, 17:16
Сегодня готовила по этому рецепту:

"Флан"-Кофейный пудинг
Ингредиенты

0,5 л. молока
6 ст.лож.сахара
2 ст.лож.растворимого кофе
3 яйца
карамель готовая,или 6 ч.лож.сахара 4 ч.лож воды


Как приготовитьзакипятить молоко и добавить кофе
яйца смешать с сахаром,медлено чтобы небыло пены
добавить ТЁПЛОЕ молоко
дно формы покрыть карамелью
вылить смесь
запекать на водяной бане-175 град.
если у вас 1 большая форма 45-50 мин.
если формочки 15-20 мин.
для карамели на сковороде развести сахар с водой пока не загустеет и не станет коречниватого цвета
форму надо вынуть с духовки и дать ХОРОШО остыть,только тогда нужно вынимать
переверните,так что-бы карамель растеклась сверху


Пекла не 15-20 минут, а 35.
У меня получилось разлить на 6 формочек.
Рецепт простой.
Вкус кофейный, нежный. Очень вкусно получилось!
Очень вкусно со взбитыми сливками!
Должно получится вот так:
http://f4.s.qip.ru/xN3PiP58.jpg (http://shot.qip.ru/00cwFw-4xN3PiP58/)

Зоя
11.05.2013, 13:33
видео на греческом ( но там все понятно в принципе).. рецепт на русском

_http://parakalo.ru/kak-prigotovit-grecheskuyu-halvu-iz-ma/

Ольг@
27.01.2014, 11:29
Сегодня прикололась по заварным, на все про все максимум час ушел.
Залила в кастрюльку стакан воды 1стакан/300+туда же маргарин 100гр, чуть соли, довела до кипения, отключила плиту и сразу всыпала муку 1стакан, быстренько все перемешала, остудила тесто хорошо, вбила миксером по одному 3 яйца/до состояния густой сметаны, усё...готово.
Опробовала новый шприц кулинарный, хорошо там для крема есть насадка с длинным тонким наконечником, чтоб ничего не разрезать!
На перманентную бумагу выдавила маленькие шарики, и сделала 4шт в формочках-кольца.

вместо крема обычный шман-1белок и 2 столовые ложки сахара взбила, как раз на все это произведение и хватило...всего в меру=!

http://ruflower.org/pic/thumbs/ruflower.org-20140127012240-7f5c1f01f23d787ca6ae12002c41ed61.jpg (http://ruflower.org/pic/v.php?id=ruflower.org-20140127012240-7f5c1f01f23d787ca6ae12002c41ed61.jpg)

http://ruflower.org/pic/thumbs/ruflower.org-20140127012244-c9c274622fb8e2f7e2b6a45821d9be72.jpg (http://ruflower.org/pic/v.php?id=ruflower.org-20140127012244-c9c274622fb8e2f7e2b6a45821d9be72.jpg)

Solo
27.01.2014, 12:47
давно не пекла ничего из советских времен))))), а белковый крем я не люблю почему-то.

Вспомнить молодость что ли))))

Блин как зайду в эту темку, да и вообще в кулинарию, сразу хочется что-нибудь приготовить вкусненькое.
хорошая темка у нас тут:love:

rusia88
23.06.2014, 13:35
Отличные рецепты, спасибо.

Boniy
08.08.2014, 20:11
этим летом захотелось найти новый рецепт пирога с малиной. Нашла, опробовала уже несколько раз - все домочадцы довольны. В принципе, можно и гостям на стол- пирог довольно нарядный.

http://s018.radikal.ru/i511/1408/48/423e96b7aba5.jpg

вкус получается умеренно сладкий, не приторный. Кефир в рецепте придает некоторый творожный привкус.

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

сахар 150 г

соль 1 щепотка

простокваша 250 г

масло сливочное 75 г

мука 250 г

разрыхлитель 1 ч. л.

сода 1 щепотка

малина 200 г


Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте кислое молоко и соду на кончике ножа, перемешайте. Вмешайте растопленное сливочное масло. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте, по консистенции должно получится, как густая сметана. В форму смазанную маслом вылейте тесто, разровняйте, сверху выложите малину. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

__http://www.edimdoma.ru/retsepty/67760-pirog-s-malinoy - рецепт и фотографии процесса изготовления.

Я делаю пирог на стандартном противне духовки, для этого надо взять двойное количество ингридиентов, кроме малины))) её много не бывает;)

приятного чаепития:edim:

LadyLoon
14.06.2016, 16:46
Пирог с брусникой


Масло сливочное- 200гр
Яйцо- 2 шт.
Сахар- 1 стакан для теста + немного для начинки
Мука- 250-300 гр.
Брусника ( или любая другая кислая ягода)- 2 стакана

Масло растопить и в него добавить яйцо и сахар. Все взбиваем миксером, далее вводим муку и замешиваем тесто. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем тесто ( не все, оставляем немного для крошки) и кладем ягоды+ немного сахара ( по вкусу). Из остатков теста делаем мелкую крошки и посыпаем ей ягоды. Пирог выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовому пирогу даем остыть и разрезаем на кусочки.

Выпечка получается кисло-сладкой. Готовить быстро.

chacha
08.06.2018, 14:17
знаете как делать в микроволновке за пять минут десерт?

doc68
08.06.2018, 14:37
Расскажите:)

Пушки
08.06.2018, 16:03
Поливаешь яблочки медом, посыпаешь орешками, изюмом и корицей, запекаешь в микроволновке, фсё!

doc68
08.06.2018, 16:18
Поливаешь яблочки медом, посыпаешь орешками, изюмом и корицей, запекаешь в микроволновке, фсё! я не тебя просила рассказать!:rzhach: хотя, конечно, спасибо))

Пушки
08.06.2018, 16:47
Щас он сделает и потом нам расскажет:)хотя 2 часа уже прошло.... Где десерт?:bubble-gum: